Episodios de FRECUENCIA NUTRICIONAL
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TEMA: Obesidad juvenil. INVITADA: Dra. Norma Ramos Ibáñez PROGRAMA: 139
La Dra. Norma Ramos, profesora investigadora en nutrición, participa en esta emisión para analizar la problemática de la obesidad juvenil, sus principales factores asociados y los…
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TEMA: Ciudades saludables. INVITADO: Dr. Enrique Jacoby Martínez PROGRAMA: 138
El Dr. Enrique Jacoby, funcionario de la Organización Panamericana de la Salud, participa en esta emisión para abordar el concepto de ciudades saludables y analizar la influencia…
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TEMA: Estrés y trabajo. INVITADA: Dra. Margarita Pulido Navarro PROGRAMA: 137
La Dra. Margarita Pulido, profesora investigadora de la Universidad Autónoma Metropolitana, participa en esta emisión para examinar la relación entre el estrés y las condiciones…
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TEMA: Adulto mayor y redes sociales de apoyo. INVITADA: Mtra. Victoria I. Delgado Campos PROGRAMA: 135
La Mtra. Victoria Schell Delgado, profesora de la Universidad Autónoma Metropolitana, participa en esta emisión para analizar la importancia de las redes sociales de apoyo en la…
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TEMA: Lactancia materna INVITADA: Mtra. Magdalena Sánchez Jesús PROGRAMA: 134
La Mtra. Magdalena Sánchez, académica de la Universidad Autónoma Metropolitana, participa en esta emisión para abordar la importancia de la lactancia materna como una práctica…
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TEMA: Pobreza, desnutrición y formación de líderes. INVITADO: Dr. Guillermo Meléndez Mier PROGRAMA: 133
El Dr. Guillermo Meléndez, director de ILSI México, participa en esta emisión para reflexionar sobre la relación entre pobreza, desnutrición y desarrollo humano, así como sobre la…
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TEMA: Importancia de la información en salud y nutrición. INVITADO: Dr. Jesús Francisco Rodríguez Huertas PROGRAMA: 129
El Dr. Jesús Francisco Rodríguez, catedrático de Fisiología y director del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos “José Mataix” en España, participa en esta emisión…
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TEMA: Actividad física y salud. INVITADO: Dr. Javier González Gallego PROGRAMA: 128
El Dr. Javier González, director del Instituto de Biomedicina de la Universidad de León, España, participa en esta emisión para reflexionar sobre la importancia de la actividad…
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TEMA: Obesidad infantil: causas y abordaje integral. (Segunda parte). INVITADA: Mtra. Liliane Maza Rodríguez PROGRAMA: 127
La Mtra. Liliane Maza, directora de la carrera de Nutrición de la Universidad Autónoma de Yucatán, continúa el análisis sobre la obesidad infantil, profundizando en sus causas…
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TEMA: Obesidad: un problema social y multifactorial. (Primera parte). INVITADA: Mtra. Liliane Maza Rodríguez PROGRAMA: 126
La Mtra. Liliane Maza, coordinadora de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma de Yucatán, participa en esta emisión para analizar la obesidad como un problema…
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TEMA: Transgénicos: implicaciones en salud, ambiente y sociedad. INVITADA: Mtra. Adelita San Vicente Tello PROGRAMA: 125
La Mtra. Adelita San Vicente, especialista en organismos genéticamente modificados, participa en esta emisión para analizar los transgénicos desde una perspectiva científica…
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TEMA: Desnutrición: causas, consecuencias y retos en México. INVITADO: Dr. Adolfo Chávez Villasana PROGRAMA: 124
El Dr. Adolfo Chávez, investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, analiza en esta emisión la desnutrición como un problema persistente de…
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TEMA: Hortalizas: producción, comercialización y su importancia nutricional. INVITADO: Lic. Álvaro Urreta Fernández PROGRAMA: 123
El Lic. Álvaro Urreta, presidente de la Unión de Productores y Comerciantes de Hortalizas de la Ciudad de México, participa en esta emisión para destacar la importancia de las…
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TEMA: Hepatitis C: características, transmisión y retos en su tratamiento. INVITADA: Lic. Claudia Hernández Martínez PROGRAMA: 122
La Lic. Claudia Hernández, consultora independiente y vocera de la Fundación Mexicana para la Salud Hepática, aborda en esta emisión las características de la hepatitis C, sus…
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TEMA: Productos orgánicos: características, producción y retos en su consumo. INVITADO: Biol. Jorge Líber Saltijeral Giles PROGRAMA: 121
El Biólogo Jorge Líber Saltijeral, promotor de productos orgánicos, participa en esta emisión para analizar las características de estos alimentos, sus procesos de producción y…
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TEMA: Genómica nutricional, bioética y retos en la salud pública. (Segunda parte). INVITADO: Dr. Ruy Pérez Tamayo PROGRAMA: 120
El Dr. Ruy Pérez, médico, patólogo e investigador, participa en esta emisión para reflexionar sobre los avances de la genómica nutricional, sus posibilidades en la medicina…
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TEMA: Ciencia, investigación y su papel en la salud pública. (Primera parte). INVITADO: Dr. Ruy Pérez Tamayo PROGRAMA: 119
El Dr. Ruy Pérez, médico, patólogo e investigador, comparte la primera parte de una conversación dedicada a reflexionar sobre su trayectoria profesional y la relevancia de la…
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TEMA: El acné y su relación con la alimentación. INVITADA: Dra. Patricia Castro PROGRAMA: 118
La Dra. Patricia Castro, especialista del Centro de Medicina Integral Cubana, aborda la relación entre la alimentación y el acné, un padecimiento frecuente de origen…
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TEMA: Producción de carne y leche en México. INVITADO: Dr. Francisco H. Chamorro Ramírez PROGRAMA: 117
El Dr. Francisco Chamorro, profesor investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana, analiza la situación de la producción de carne y leche en México, así como los…
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TEMA: Índice glucémico y su impacto en la salud. (Segunda parte). INVITADA: Dra. Candy Pérez PROGRAMA: 116
La Dra. Candy Pérez, especialista del Centro de Medicina Integral Cubana, profundiza en el papel del índice glucémico y explica cómo la calidad de los carbohidratos influye en el…
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TEMA: Índice glucémico y su importancia en la alimentación. (Primera parte). INVITADA: Dra. Candy Pérez PROGRAMA: 115
La Dra. Candy Pérez, especialista del Centro de Medicina Integral Cubana, introduce el concepto de índice glucémico y explica su importancia para comprender la respuesta del…
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TEMA: Programas alimentarios y desarrollo comunitario en Yucatán. INVITADO: Dr. Ángel Lendechi Grajales PROGRAMA: 114
El Dr. Ángel Lendechi, investigador de la Universidad Autónoma de Yucatán, analiza la situación alimentaria y nutricional del estado, además de las estrategias impulsadas para…
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TEMA: Antropología de la nutrición y problemática alimentaria en Yucatán. INVITADO: Juan Manuel Ancona PROGRAMA: 113
Juan Manuel Ancona, estudiante galardonado por la Universidad Autónoma de Yucatán, reflexiona sobre la problemática alimentaria y nutricional en ese estado desde la perspectiva de…
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TEMA: Parasitosis: causas, síntomas y prevención. INVITADO: Dr. Julio César Amador Campos PROGRAMA: 111
El Dr. Julio César Amador, médico pediatra y profesor de la Licenciatura en Medicina de la Universidad Autónoma Metropolitana, explica las principales características de las…
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TEMA: Alimentación después del maratón Guadalupe-Reyes: recomendaciones para recuperar la salud. INVITADA: Dra. Norma Ramos Ibáñez PROGRAMA: 110
La Dra. Norma Ramos, profesora investigadora de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma Metropolitana, ofrece recomendaciones para retomar hábitos saludables…
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TEMA: Comportamiento alimentario: factores sociales, culturales y biológicos. INVITADO: Dr. Antonio López Espinosa PROGRAMA: 109
El Dr. Antonio López, director del Centro de Investigación en Comportamiento Alimentario y Nutrición de la Universidad de Guadalajara, analiza los múltiples factores que influyen…
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TEMA: Actividad física en niños y adolescentes y el programa Ponte al 100. INVITADO: Dr. Marco Antonio Ojeda Macías PROGRAMA: 108
El Dr. Marco Antonio Ojeda, presidente de la Federación Mexicana de Medicina del Deporte, comparte la segunda parte de esta conversación dedicada a la promoción de la actividad…
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TEMA: Nutrición deportiva y medicina del deporte: bases y retos actuales. INVITADO: Dr. Marco Antonio Ojeda Macías PROGRAMA: 107
El Dr. Marco Antonio Ojeda, presidente de la Federación Mexicana de Medicina del Deporte, presenta la primera parte de una conversación dedicada a explicar el papel de la medicina…
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TEMA: Alimentación y nutrición en escolares: problemáticas actuales y estrategias de mejora. INVITADA: Lic. Zuli Calderón Ramos PROGRAMA: 106
La Lic. Zuli Calderón, académica de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, analiza la situación actual de la alimentación y nutrición en la población escolar mexicana…
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TEMA: Derecho a la alimentación: experiencias y desafíos desde el caso de Cuba. INVITADO: Dr. Raúl Disnardo Pérez González PROGRAMA: 105
El Dr. Raúl Disnardo Pérez, director del Instituto de Higiene de los Alimentos y Nutrición de Cuba, reflexiona sobre el derecho a la alimentación y comparte la experiencia cubana…
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TEMA: Inocuidad de los alimentos: importancia, riesgos y medidas de prevención. INVITADO: Dr. Raúl Disnardo Pérez González PROGRAMA: 104
El Dr. Raúl Disnardo Pérez, especialista en higiene de los alimentos, explica la importancia de la inocuidad alimentaria como un elemento esencial para proteger la salud pública y…
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PROGRAMA: Hacia una cultura de calidad en el consumo de alimentos. INVITADO: Ing. Marco Antonio León Félix PROGRAMA: 103
El Ing. Marco Antonio León, presidente de la Sociedad Mexicana de Inocuidad y Calidad para Consumidores de Alimentos (SOMEICA), reflexiona sobre la necesidad de fortalecer una…
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PROGRAMA: Ley General del Derecho a la Alimentación en México. INVITADA: Dip. Gloria Bautista Cuevas PROGRAMA: 102
La Dip. Gloria Bautista, presidenta de la Comisión Especial de Asuntos Alimentarios de la Cámara de Diputados, explica los avances en la propuesta de la Ley General del Derecho a…
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TEMA: Estilos de vida saludable: formación y cambio de hábitos. INVITADO: Dr. Iván Hernández Ramírez PROGRAMA: 101
El Dr. Iván Hernández, académico de la Universidad Autónoma de Tlaxcala, analiza la importancia de promover estilos de vida saludables durante la formación de los profesionales de…
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TEMA: Conducta alimentaria, industria y retos de la nutrición actual. (Segunda parte). INVITADA: Dra. Mónica Katz PROGRAMA: 99
La Dra. Mónica Katz, médica especialista en nutrición, continúa esta conversación analizando la relación entre la conducta alimentaria, la industria de alimentos y los desafíos…
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TEMA: Conducta alimentaria: bases biológicas, psicológicas y sociales. (Primera parte). INVITADA: Dra. Mónica Katz PROGRAMA: 98
La Dra. Mónica Katz, médica especialista en nutrición, presenta la primera parte de una conversación dedicada al estudio de la conducta alimentaria y su importancia para…
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TEMA: La soya como alternativa alimentaria: beneficios, mitos y consumo en México. INVITADO: Lic. Enrique León Manzanares PROGRAMA: 97
El Lic. Enrique León, director general de la Asociación Mexicana de Alimentos de Soya, analiza el papel de la soya como una alternativa alimentaria con alto valor nutricional…
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TEMA: Actividad física y nutrición en el adulto mayor: prevención del síndrome metabólico. INVITADO: Lic. Rodrigo Alvarado Castro PROGRAMA: 96
El Lic. Rodrigo Alvarado, nutriólogo egresado de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, y especialista en actividad física, analiza la importancia de integrar…
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TEMA: Obesidad infantil y teatro social: estrategias para la concientización y prevención. INVITADO: Director teatral Gerardo Quiroz Acosta PROGRAMA: 95
Gerardo Quiroz, productor y director de teatro, comparte la experiencia de la puesta en escena "Un gordo problema", una propuesta que utiliza el teatro como herramienta educativa…
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TEMA: Aspectos culturales y sociales de la obesidad. INVITADA: Dra. Teresa Ochoa Rivera PROGRAMA: 94
La Dra. Teresa Ochoa, investigadora de la Universidad Iberoamericana, examina la obesidad desde una perspectiva social, cultural y antropológica, destacando que este problema de…
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TEMA: Evolución de la nutrición en México: de la desnutrición a la obesidad. INVITADO: Dr. Silvestre Frenk Freund PROGRAMA: 93
El Dr. Silvestre Frenk, médico endocrinólogo y destacado investigador en nutrición, comparte su trayectoria profesional y reflexiona sobre la evolución de esta disciplina en…
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TEMA: Cirugía bariátrica: bypass gástrico y tratamiento nutricional. INVITADA: Mtra. Reina Cruz Bojórquez PROGRAMA: 92
La Mtra. Reina Cruz, académica de la Universidad Autónoma de Yucatán y especialista en nutrición bariátrica, explica los fundamentos de la cirugía bariátrica, en particular el…
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TEMA: Sobrepeso y obesidad: diferencias, evaluación y tratamiento. INVITADA: Dra.Norma Ramos Ibáñez PROGRAMA: 91
La Dra. Norma Ramos, profesora investigadora de la Universidad Autónoma Metropolitana y especialista en obesidad, explica las diferencias entre sobrepeso y obesidad, además de los…
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TEMA: La licenciatura en nutrición: formación, experiencias y campo profesional. INVITADOS: Estudiantes Patricia Acosta y Eric Flores Ramírez PROGRAMA: 90
Patricia Acosta y Eric Flores, estudiantes del último trimestre de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, comparten sus…
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TEMA: Alimentación y cultura en Brasil: cambios, políticas y desafíos actuales. INVITADA: Dra. María Eunice Maciel PROGRAMA: 89
La Dra. María Eunice Maciel, profesora de la Universidad Federal de Río Grande, Brasil, analiza la evolución de la cultura alimentaria brasileña desde una perspectiva…
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TEMA: Ácidos grasos trans: origen, efectos en la salud y recomendaciones. INVITADA: Mtra. Marcela Leal PROGRAMA: 88
La Mtra. Marcela Leal, directora de la carrera de Nutrición de la Universidad Maimónides, Argentina, explica qué son los ácidos grasos trans, cómo se producen y cuáles son sus…
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TEMA: Un Kilo de Ayuda: estrategias para combatir la desnutrición infantil. INVITADO: Lic. Odín Rodríguez PROGRAMA: 87
El Lic. Odín Rodríguez, coordinador de Relaciones Interinstitucionales de Un Kilo de Ayuda, presenta el trabajo que realiza esta organización para prevenir y atender la…
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TEMA: Política alimentaria y seguridad alimentaria en México. (Segunda parte). INVITADA: Dip. Gloria Bautista Cuevas PROGRAMA: 86
La Dip. Gloria Bautista, presidenta de la Comisión Especial de Asuntos Alimentarios de la Cámara de Diputados, continúa el análisis sobre los desafíos que enfrenta México en…
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PROGRAMA: Política alimentaria y seguridad alimentaria en México. (Primera parte). INVITADA: Dip. Gloria Bautista Cuevas PROGRAMA: 85
La Dip. Gloria Bautista, presidenta de la Comisión Especial de Asuntos Alimentarios de la Cámara de Diputados, analiza la situación de la alimentación y la nutrición en México…
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TEMA: Política alimentaria y nutricional: propuestas para el Plan Nacional de Desarrollo. (Segunda parte). INVITADOS: Lic. Isabel Cruz, Dr. Abelardo Ávila Curiel y Dr. Juan Rivera Dommarco PROGRAMA:83
La Lic. Isabel Cruz, especialista en desarrollo rural; el Dr. Abelardo Ávila, investigador en nutrición, y el Dr. Juan Rivera, experto en salud pública, participan en la segunda…