TEMA: Genómica nutricional, bioética y retos en la salud pública. (Segunda parte). INVITADO: Dr. Ruy Pérez Tamayo PROGRAMA: 120
Sobre este episodio
El Dr. Ruy Pérez, médico, patólogo e investigador, participa en esta emisión para reflexionar sobre los avances de la genómica nutricional, sus posibilidades en la medicina personalizada y los desafíos éticos que enfrenta actualmente la atención de la salud. Expone que la genómica nutricional estudia la interacción entre los nutrimentos y el material genético, buscando comprender cómo la alimentación puede influir en la expresión de ciertos genes y en la aparición de enfermedades. En este campo se desarrollan disciplinas como la nutrigenómica y la nutrigenética, orientadas hacia estrategias de prevención y tratamientos individualizados; sin embargo, señala que muchas de sus aplicaciones aún se encuentran en etapas de investigación. El especialista advierte sobre la necesidad de evaluar con rigor científico las propuestas relacionadas con la medicina genómica, debido a que algunos tratamientos comercializados bajo este concepto carecen de evidencia suficiente.