TEMA: Obesidad: un problema social y multifactorial. (Primera parte). INVITADA: Mtra. Liliane Maza Rodríguez PROGRAMA: 126
Sobre este episodio
La Mtra. Liliane Maza, coordinadora de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma de Yucatán, participa en esta emisión para analizar la obesidad como un problema complejo que involucra factores biológicos, sociales, culturales y económicos. Describe que México enfrenta una situación preocupante por el incremento de la obesidad, particularmente en niños y adolescentes, lo que representa uno de los principales desafíos de salud pública. Señala que esta condición no solo afecta aspectos fisiológicos, sino también emocionales y sociales, repercutiendo en la calidad de vida de quienes la presentan. La especialista explica que la transición nutricional y los cambios en los estilos de vida han modificado profundamente los patrones de alimentación. El aumento en el consumo de productos industrializados con alto contenido de grasas, azúcares y sodio, junto con la disminución de alimentos frescos y la reducción de la actividad física, han favorecido el incremento del exceso de peso.