TEMA: Derecho a la alimentación: experiencias y desafíos desde el caso de Cuba. INVITADO: Dr. Raúl Disnardo Pérez González PROGRAMA: 105
Sobre este episodio
El Dr. Raúl Disnardo Pérez, director del Instituto de Higiene de los Alimentos y Nutrición de Cuba, reflexiona sobre el derecho a la alimentación y comparte la experiencia cubana en la construcción de políticas públicas orientadas a garantizar el acceso de la población a una alimentación suficiente y saludable. En el desarrollo del programa explica que, desde 1959, este derecho ha ocupado un lugar prioritario en las políticas sociales de Cuba mediante estrategias que favorecen el acceso a alimentos básicos y la protección de los grupos más vulnerables. Asimismo, señala que el derecho a la alimentación está estrechamente relacionado con otros derechos fundamentales, como la salud, la educación, el acceso al agua potable y un ambiente adecuado. Durante la conversación subraya que garantizar este derecho exige voluntad política y acciones integrales que contemplen la producción de alimentos, su distribución equitativa y la atención de niñas y niños, mujeres embarazadas y personas adultas mayores.