Episodios de FRECUENCIA NUTRICIONAL
610 episodios · del más reciente al más antiguo · página 5
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TEM: Activación física. Movilidad humana. (Primera parte). INVITADO: Lic. Álvaro Mainero PROGRAMA: 31
El Lic. Álvaro Mainero, instructor físico y especialista en movilidad humana, presenta una visión integral de la actividad física orientada al desarrollo de las capacidades…
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TEMA: Alimentación y ejercicio de la ciudadanía. INVITADA: Mtra. África Luna Rueda PROGRAMA: 30
La Lic. África Luna, nutrióloga responsable del área de Nutrición del Sistema DIF en el estado de Michoacán, reflexiona sobre la alimentación como una expresión del ejercicio de…
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TEMA: Residuos tóxicos en la leche y alimentos. INVITADO: Dr. Rey Gutiérrez Tolentino PROGRAMA: 29
El Dr. Rey Gutiérrez, investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana, explica la presencia de residuos tóxicos en la leche y otros alimentos, así como los mecanismos de…
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TEMA: Producción artesanal de alimentos. INVITADO: Dr. Jorge Saltijeral Oaxaca PROGRAMA: 28
El Dr. Jorge Saltijeral, investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana, reflexiona sobre la importancia de la producción artesanal de alimentos como una alternativa que…
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TEMA: Obesidad infantil: causas, consecuencias y prevención. INVITADO: Dr. Luis Ortiz Hernández PROGRAMA: 27
El Dr. Luis Ortiz, investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana, analiza el creciente problema de la obesidad infantil y sus repercusiones para la salud pública. Explica…
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TEMA: Consulta a tu nutriólogo. (Segunda parte). INVITADA: Lic. Leticia Huerta Garay PROGRAMA: 26
La Lic. Leticia Huerta, nutrióloga y consultora independiente, continúa la conversación sobre el papel del profesional de la nutrición en la prevención y el tratamiento del…
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TEMA: Consulta a tu nutriólogo. (Primera parte). INVITADA: Lic. Leticia Huerta Garay PROGRAMA: 25
La Lic. Leticia Huerta, nutrióloga egresada de la Universidad Autónoma Metropolitana y consultora independiente, explica la importancia del trabajo profesional del nutriólogo en…
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TEMA: Fisiología del deporte: Consideraciones generales de la obesidad. INVITADO: Dr. Carlos Saavedra PROGRAMA: 24
El Dr. Carlos Saavedra, especialista en fisiología del ejercicio e investigador internacional, examina las causas y consecuencias de la obesidad desde una perspectiva fisiológica…
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TEMA: Los insectos como fuente de alimentación autóctona. INVITADA: Dra. Virginia Melo Ruiz PROGRAMA: 23
La Dra. Virginia Melo, investigadora de la Universidad Autónoma Metropolitana, analiza el valor de los insectos comestibles como parte del patrimonio alimentario de México y como…
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TEMA: Alimentación en las fiestas decembrinas. INVITADA: Mtra. Leticia Cervantes Turrubiates PROGRAMA: 22
La Mtra. Leticia Cervantes, profesora de la Universidad Autónoma Metropolitana e investigadora del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, analiza los…
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TEMA: Las aventuras de Dulce Clarita: una estrategia para la prevención del sobrepeso infantil. INVITADO: Dr. Víctor Ríos Cortázar PROGRAMA: 21
El Dr. Víctor Ríos, académico de la Universidad Autónoma Metropolitana, presenta el libro Las aventuras de Dulce Clarita, una propuesta educativa diseñada para fomentar hábitos…
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TEMA: Universidad Saludable: promoción de la salud. INVITADA: Dra. Adelita Sánchez Flores PROGRAMA: 20
La Dra. Adelita Sánchez, responsable del proyecto Universidad Saludable de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, presenta los objetivos y principales acciones…
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TEMA: Litiasis renal: causas, prevención y tratamiento nutricional. INVITADA: Dra. Ximena Atilano Carsi PROGRAMA: 19
La Dra. Jimena Atilano, investigadora del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, aborda las principales causas de la litiasis renal, enfermedad…
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TEMA: Nutrigenómica INVITADA: Dra. Elizabeth Tejero Barrera PROGRAMA: 18
La Mtra. Elizabeth Tejero, investigadora del Instituto Nacional de Medicina Genómica, presenta una introducción a la nutrigenómica y explica cómo esta disciplina estudia la…
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TEMA: Anemia por deficiencia de hierro INVITADA: Cindy Anairam Cifuentes López Lena PROGRAMA:601
¿Qué es la anemia? 08:57 ¿Cuáles son los síntomas? 25:58 ¿La deficiencia de hierro puede condicionar la vida? 40:00
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TEMA: Seguridad alimentaria y nutricional en México y América Central (segunda parte) INVITADO: Dr. Adolfo Álvarez Macías PROGRAMA: 17
La Mtra. Adriana Moreno, consultora del Programa Mundial de Alimentos, y el Dr. Adolfo Álvarez, profesor-investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana, continúan el…
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TEMA: Seguridad alimentaria y nutricional en México y América Central (Primera parte) INVITADO: Dr. Adolfo Álvarez Macías PROGRAMA: 16
La Mtra. Adriana Moreno, consultora del Programa Mundial de Alimentos, y el Dr. Adolfo Álvarez, profesor-investigador de la Universidad Autónoma Metropolitana, analizan los…
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TEMA: Probióticos INVITADA: Dra. Paola Miranda Alatriste PROGRAMA: 15
La Mtra. Paola Miranda, investigadora del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, explica qué son los probióticos y describe el papel que desempeñan…
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TEMA: Etiquetado de alimentos y su importancia para el consumidor INVITADA: Mtra. Diana Pérez Salgado PROGRAMA: 14
La Lic. Diana Pérez, especialista en alimentación y educación nutricional, analiza la relevancia del etiquetado de alimentos como una herramienta que permite a los consumidores…
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TEMA: Calidad e inocuidad de la carne INVITADO: Dr. José Fernando González Sánchez PROGRAMA: 13
El Dr. Fernando González, investigador y docente de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, especialista en Ciencia de los Alimentos y responsable del Laboratorio…
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TEMA: Enfermedad renal crónica INVITADA: Dra. Ángeles Espinosa Cuevas PROGRAMA: 12
La Dra. Ángeles Espinosa, investigadora del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán y profesora de la Universidad Autónoma Metropolitana, analiza la…
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TEMA: Ablactación INVITADA: Mtra. Magdalena Rodríguez Magallanes PROGRAMA: 11
La Mtra. Magdalena Sánchez, docente de la Licenciatura en Nutrición Humana de la Universidad Autónoma Metropolitana, explica la importancia de la ablactación como una etapa…
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TEMA: La leche INVITADO: Dr. Rey Gutiérrez Tolentino PROGRAMA: 10
El Dr. Rey Gutiérrez, investigador y docente de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, analiza las principales características de la leche, su importancia…
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TEMA: Dieta mediterránea INVITADO: Dr. Javier Aranceta Bartrina PROGRAMA: 9
El Dr. Javier Aranceta, presidente de la Academia Española de Nutrición Comunitaria, presenta un panorama sobre la dieta mediterránea y explica por qué este patrón alimentario es…
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TEMA: Nutrición y deporte INVITADO: Lic. Francisco Nogués Fuentes PROGRAMA: 8
El Lic. Francisco Nogués, nutriólogo deportivo y colaborador del equipo de futbol Cruz Azul, explica la estrecha relación entre la alimentación, la actividad física y el…
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TEMA: Acuerdo Nacional de Alimentación y Nutrición en México INVITADO: Dr. José Alberto Rivera Márquez PROGRAMA: 7
El Dr. José Alberto Rivera, investigador y docente de la Licenciatura en Nutrición Humana y de la Maestría en Medicina Social de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad…
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TEMA: Nutrición en el adulto mayor INVITADA: Dra. Consuelo Velázquez Alva PROGRAMA: 6
La Dra. Consuelo Velázquez, investigadora y docente de la Licenciatura en Nutrición Humana de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, explica cómo una adecuada…
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TEMA: Nutrición en escolares y adolescentes INVITADA: Dra. Norma Ramos Ibáñez PROGRAMA: 5
La Dra. Norma Ramos, investigadora y docente de la Licenciatura en Nutrición Humana de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, analiza la importancia de una…
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TEMA: Consultorios nutricionales INVITADO: Dr. Luis Ortiz Hernández PROGRAMA: 4
El Dr. Luis Ortiz, investigador y docente de la Licenciatura en Nutrición Humana de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, presenta el trabajo que realizan los…
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TEMA: Nutrición y actividad física INVITADA: Mtra. Carmen Ruiz Monroy PROGRAMA: 3
La Mtra. Carmen Ruiz, especialista en nutrición y actividad física, analiza la estrecha relación entre la alimentación y el movimiento corporal como pilares para conservar la…
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TEMA: Desnutrición en México INVITADO: Dr. Adolfo Chávez Villasana PROGRAMA: 2
El Dr. Adolfo Chávez, Investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán y una de las figuras más destacadas en el estudio de la nutrición en…
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TEMA: Sobrepeso y obesidad en México INVITADO: Dr. José Ángel Córdova Villalobos PROGRAMA: 1
El Dr. José Ángel Córdoba, médico cirujano y Secretario de Salud Federal de México durante el periodo 2006-2012, analiza uno de los mayores desafíos de salud pública que enfrenta…
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TEMA: La UAM Xochimilco y su vinculación con la salud INVITADA: Dra. Angélica Buendía Espinosa PROGRAMA: 600
¿Cuál es el origen de la Unidad Xochimilco y su relación con la salud? 10:22 ¿Las clínicas estomatológicas pueden ser un ejemplo del sistema modular? 17:00 ¿Qué pasa con los…
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TEMA: Importancia de los suelos en la producción agrícola INVITADO: Dr. Gilberto Vela Correa PROGRAMA: 599
¿Qué es la edafología? 09:50 ¿Cómo se clasifican los suelos? 18:48 ¿Qué se produce en la Ciudad de México? 35:28
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TEMA: Clínica para dejar de fumar y diplomado en Tabaquismo del INER INVITADAS: Dra. Leonor García y Dra. Andrea Hernández PROGRAMA: 598
¿No se puede dejar de fumar por la dependencia a la nicotina? 12:42 ¿Cuáles son los daños a la salud causados por estos productos? 19:38 ¿Es posible que después del tratamiento de…
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TEMA: Infarto al miocardio INVITADA: Dra. Lizeth Guadalupe López Castillo PROGRAMA: 591
¿Qué función tiene el corazón? ¿Qué es el infarto? 06:20 ¿Cuáles son los síntomas de un infarto? 16:52 ¿Qué efecto tiene el colesterol en el corazón? 33:13
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TEMA: Profesionalización de las farmacias INVITADO: Mtro. Francisco López Naranjo PROGRAMA: 590
¿Cuál es el origen de las farmacias en México? 07:50 ¿Cuál es la diferencia entre un QFB y un trabajador sin preparación profesional? 20:29 ¿Qué son los fármacos huérfanos? 44:29
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TEMA: Comunicación en emergencia, la universidad pública como actor clave INVITADO: Dr. Mauricio Rodríguez Álvarez PROGRAMA: 587
¿Qué rol juega la comunicación en emergencia en la salud pública? 09:55 ¿Hay que tener cuidado con el amarillismo de algunos medios? 19:29 ¿Qué opinión tienes sobre lo que sucede…
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TEMA: Producción agrícola y consumo de especies nativas en México INVITADO: Dr. Iván Pável Moreno Espíndola PROGRAMA: 597
¿Qué son las especies nativas? 07:45 ¿Qué es un panel de controversia a nivel general? 21:35 ¿Cómo ha sido el papel de los productores en la protección de estas especies? 31:57
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TEMA: Autocuidado en salud INVITADA: Dra. Leticia Cervantes Turrubiates PROGRAMA: 596
¿Qué es el autocuidado? 06:57 ¿Cómo relacionamos el autocuidado y el uso responsable del teléfono?20:18 ¿Qué es el autocuidado emocional? 28:13
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TEMA: Dieta saludable y sostenible INVITADO: Dr. Axel Kala Saldaña PROGRAMA: 595
¿No es lo mismo alimentarse que nutrirse? 08:30 ¿Cuáles podría considerar las dietas más representativas? 13:10 ¿Podríamos pensar que una dieta saludable y sostenible es aquella…
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TEMA: Los genes y su relación con la diabetes INVITADO: Dr. Carlos Alberto Aguilar Salinas PROGRAMA: 594
¿Qué es un gen y cómo podemos entender su funcionamiento? 04:44 ¿Es muy complejo estudiar el código genético? 11:56 ¿Cuál es la relación de los genes con la diabetes en la…
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TEMA: Farmacovigilancia en diabetes INVITADA: Mtra. Mireya García Casas PROGRAMA: 593
¿Qué es la farmacovigilancia? 07:30 ¿El consumo de medicamentos necesita lafarmacovigilancia? 21:20 ¿Qué sucede con el cuidado de los medicamentos? 34:40
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TEMA: Proyecto de intervención nutricional integral (PRONUTRI) INVITADA: Mtra. María Eugenia Vera Herrera PROGRAMA: 592
¿Qué atención se brinda a la comunidad universitaria? 14:00 ¿Este proyecto forma alumnos en su etapa de pasantes? 23:11 ¿Que eventos llevan a cabo con la comunidad? 27:17
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TEMA: Integrando las interacciones farmacológicas para optimizar el tratamiento médico-nutricional INVITADO: Dr. Erick Ayala Calvillo PROGRAMA: 589
¿Qué son las interacciones alimento-medicamento? 07:55 ¿Y existe la posibilidad de que un nutriente condicione el funcionamiento de un fármaco? 13:30 ¿Qué pasa si tomo…
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TEMA: Medicina social en América Latina INVITADA: Dra. Olivia López Arellano PROGRAMA: 588
¿Qué es la Medicina Social? 07:53 ¿Cuál es el papel de los egresados de la Maestría de Medicina Social y del Doctorado en Salud Colectiva? 27:50 ¿Desde tu experiencia, vamos…
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TEMA: Contaminación ambiental por metales pesados INVITADO: Dr. Camilo Ríos Castañeda PROGRAMA: 586
¿Podríamos decir que hay una clasificación de las contaminaciones? 08:45 ¿Qué encontraron en el estudio a 147 alimentos con relación a contaminantes ambientales? 23:23 ¿Qué se…
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TEMA: Divulgación de la Ciencia en Salud INVITADO: Dr. Iván Torre Villalvazo PROGRAMA: 585
En esta emisión el Mtro. Rafael Díaz García y su invitado el Dr. Iván Torre Villalvazo profundizan y reflexionan sobre la Divulgación de la Ciencia en Salud, reconocen la…
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TEMA: Infancias, nutrición y salud INVITADO: Dr. Víctor Ríos Cortázar PROGRAMA:584
¿Por qué es importante considerar a las infancias en las políticas públicas? 02:26 ¿Cómo se toma en cuenta la opinión de los niños y las niñas en la construcción de…
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TEMA: 50 años de las clínicas estomatológicas INVITADO: CDE. Enrique Ensaldo Carrasco PROGRAMA: 583
La UAM tiene cuatro clínicas ¿Cuáles son? 01:30 ¿Cuáles son las que están ubicadas en el Alcaldía Xochimilco? 09:50 ¿Por qué los servicios son tan económicos? 17:05