TEMA: Etiquetado de alimentos y su importancia para el consumidor INVITADA: Mtra. Diana Pérez Salgado PROGRAMA: 14

La Lic. Diana Pérez, especialista en alimentación y educación nutricional, analiza la relevancia del etiquetado de alimentos como una herramienta que permite a los consumidores tomar decisiones de compra más informadas y acordes con sus necesidades de salud. Explica que la información contenida en las etiquetas ofrece datos esenciales sobre el valor nutrimental, los ingredientes, el tamaño de las porciones y otras características del producto, elementos indispensables para evaluar su calidad y promover una alimentación más saludable. En el desarrollo de la entrevista destaca que uno de los principales desafíos consiste en que una gran parte de la población desconoce cómo interpretar correctamente esta información.