TEMA: Alimentación y ejercicio de la ciudadanía. INVITADA: Mtra. África Luna Rueda PROGRAMA: 30
Sobre este episodio
La Lic. África Luna, nutrióloga responsable del área de Nutrición del Sistema DIF en el estado de Michoacán, reflexiona sobre la alimentación como una expresión del ejercicio de la ciudadanía y explica cómo las decisiones de consumo repercuten no solo en la salud individual, sino también en el desarrollo social, económico y productivo del país. Destaca que elegir los alimentos implica asumir una responsabilidad que influye en los sistemas de producción, el comercio local y la conservación de la cultura alimentaria.