TEMA: Nutrición en escolares y adolescentes INVITADA: Dra. Norma Ramos Ibáñez PROGRAMA: 5
Sobre este episodio
La Dra. Norma Ramos, investigadora y docente de la Licenciatura en Nutrición Humana de la Universidad Autónoma Metropolitana Unidad Xochimilco, analiza la importancia de una alimentación adecuada durante la etapa escolar y la adolescencia, periodos decisivos para el crecimiento, el desarrollo físico y la consolidación de hábitos que repercutirán en la salud durante la vida adulta. Explica que la edad escolar comprende aproximadamente de los cinco a los nueve años, mientras que la adolescencia se extiende de los diez a los diecinueve años, etapas caracterizadas por profundas modificaciones biológicas, hormonales y metabólicas. Durante la entrevista destaca que el acelerado crecimiento propio de estas edades incrementa las necesidades de energía y nutrimentos. En particular, durante la adolescencia el llamado "estirón" demanda un mayor aporte de proteínas, vitaminas y minerales para favorecer el desarrollo de huesos, músculos y otros tejidos.