Episodios de Podcast La Recocina de SerGastrónomos
355 episodios · del más reciente al más antiguo · página 4
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La cocinera Beatriz Capiruchipi en La Recocina
La Recocina de #sergastrónomos y Radio Studio recibe esta semana la visita de dos nuevos amigos, que nos contarán interesantes experiencias relativas al mundo de la gastronomía y…
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Tendencia Panadera en La Recocina
Este viernes hemos comenzado #LaRecocina haciendo balance del Congreso Nacional Tendencia Panadera que la pasada semana congregó a grandes profesionales del sector de la panadería…
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Llamosas y Óscar Solana en La Recocina
Esta semana entrevistamos a dos personajes en el mundo de la hostelería, uno por abrir un nuevo negocio y el otro por cumplir diez años con el suyo. Pero antes, unas pinceladas…
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Bodegas Igarmi en La Recocina
Esta semana en La Recocina de Radio Studio y Ser Gastrónomos hemos hablado con Jesús Igareda, director de Bodegas Igarmi, una de las más antiguas bodegas de Cantabria, que en los…
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Queso azul y conservas en La Recocina
Dedicamos esta semana el programa de #LaReocina ha los productos sencillos, que es sonde se encuentran los mejores sabores, pero también a la innovación de aquellos productores…
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Come Cantabria Local en La Recocina
Hoy en La Recocina de Ser Gastrónomos y Radio Studio hemos tenido a Antonio Vicente, jefe de cocina de los restaurante Camino Real de Selores y La Casa Encantada. Nos ha hablado…
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Dromedario y Finca Socueva en La Recocina
Esta semana la dedicamos a charlar sobre producto, uno producto natural que nos llega de Polaciones y otro que, aunque los recibimos de entre los trópicos, en Cantabria se ha…
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Restaurante Mores en La Recocina
Otra semana más de incertidumbre para la hostelería debido a la pandemia. Pero en medio de esa incertidumbre hay proyectos que se apuntan a mirar al futuro. Y de ellos vamos a…
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Cristina Tresgallo en La Recocina
La Recocina de esta semana dedica la mayor parte de su tiempo a conocer el nuevo proyecto de la chef Cristina Tresgallo, que acaba de iniciar en El Caladero de Cuchía. Y…
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El Pericote en La Recocina
Esta semana La Recocina se queda en Torrelavega para tratar algunos de los asuntos de actualidad en el mundo de la gastronomía. En la primera parte, entrevistamos a César…
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Anchoa ahumada en La Recocina
#LaRecocina de esta semana se centra en conocer dos proyectos innovadores puestos en marcha desde Cantabria, el primero de un productor y el segundo de un hostelero. Comenzamos…
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La Casa Encantada en La Recocina
Esta semana en La Recocina de Radio Studio y Ser Gastrónomos charlamos largo y tendido con el chef Antonio Vicente, jefe de cocina de Camino Real de Selores, que ahora inicia un…
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Delicias del País en La Recocina
En medio de la pandemia, que está trayendo aspectos muy negativos para la hostelería y los sectores afines (productores, distribución....), surgen proyectos interesantes que…
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Vinagre de vino tostadillo de Liébana en La Recocina
La Recocina comienza febrero con un programa cargado de contenidos de Cantabria, porque en primer lugar vamos a conocer una curiosa iniciativa de un curso de cocina de Carnaval…
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Viña Carmina y Casa Segis en La Recocina
Esta semana #LaRecocina viaja de Vargas a Carrejo para conocer dos proyectos gastronómicos muy interesantes. El primero porque está comenzando (aunque lleva más de 10 años…
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Óscar Calleja y Primero de Fariña en La Recocina
Primer programa de La Recocina de 2021 y lo dedicados a charlar con dos buenos amigos del programa: el dos estrellas Michelin Óscar Calleja (restaurante Annua) para conocer su…
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Experiencias enológicas y gastronómicas en La Recocina
El último programa del año nos propone acercarnos a www.generacionvino.es, un proyecto que ofrece un servicio global en torno al vino, con juegos, divertidas catas, máster clases…
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Jesús Palacio y Antonio Vicente en La Recocina
En un año normal, por estas fechas los restaurantes estarían atendiendo decenas sino cientos de clientes en las ya archifamosas cenas o comidas de Navidad, de empresas, de amigos…
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Pastel navideño y café en La Recocina
Esta semana en La Recocina nos quedamos en Cantabria para conocer dos productos elaborados en la tierra que gustan a todos. Comenzamos degustado el riquísimo pastel pasiego…
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La Mano de Fátima y el Súper de los Pastores en la Recocina
Programa movidito el de esta semana en La Recocina, porque vamos a viajar, sin movernos de Cantabria, a lugares bien distintos de la mano de emprendedores en el mundo de la…
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Jesús Sánchez y Santander Foodie en La Recocina
La Recocina de esta semana está marcada por las nuevas medidas y restricciones para frenar la covid-19, por lo que destacamos una singular propuesta para hacer gastronomía en…
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Presente y futuro de la hostelería en La Recocina
La Recocina de esta semana, como no podía ser de otra manera, está marcada por los nuevos decretos que limitan el funcionamiento del sector de la restauración y la hostelería en…
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BioCantabria y Pacharán El Purriego
Esta semana en La Recocina dedicamos el programa a hablar de productos y productores de Cantabria desde diferentes aspectos, comenzando por las ferias que se celebran en la región…
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Mermelada, chocolate y setas en La Recocina
Esta semana La Recocina la dedicamos a los productos de Cantabria y al rendir homenaje a aquellos productores que trabajan duramente por ofrecernos lo mejor de la tierra, pero…
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Bodegas Bentomiz en La Recocina
La Recocina del Aula del Vino y Ser Gastrónomos viaja esta semana hasta Sayalonga, en las inclinadas laderas de la Axarquía de Málaga, un lugar con vistas al mar Mediterráneo…
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La Recocina inicia temporada con bodega del Nolula y el obrador de Joselín
Nueva temporada en La Recocina que inauguramos conociendo las propuestas nuevas culinarias para este otoño y la bodega del Nolula de Torrelavega. Y de postre, nos acercamos al…
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Oscar Calleja y No Lu La en La Recocina
La Recocina cierra temporada con este programa ante el parón veraniego, peor nos queremos marchar con un pequeño balance de los últimos meses, un anuncio de lo que pasará a partir…
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Queso y arándanos en la Recocina
Menú completo en La Recocina de este viernes, un menú que para degustarlo no tenemos que movernos de Cantabria porque nos gustan los productos de la tierra elaborados por gente…
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Pablo Oria en La Recocina
En La Recocina de esta semana hablamos laro y tenido de los vinos de las pequeñas bodegas cántabras, de los problemas que están atravesando, especialmente a la hora de la…
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El Serbal y Solana reabren sus puertas
La desescalada tamb ién llega a La Recocina de Ser Gastrónomos y Radio Studio. Tras algo más de dos meses de obligado parón, retomamos la actualidad gastronómica acompañando a los…
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'Van Sherry' y vinos en La Recocina
En estas primeras horas tras la recomendación sanitaria de que se limiten los movimientos y desplazamientos por el coronavirus, en La Recocina viajamos virtualmente a Arcos de la…
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BNS y pucheros de Cantabria en La Recocina
Esta semana La Recocina no se mueve de Cantabria, pero trae dos importantes novedades en la información gastronómica. En primer lugar hace un recorrido desde las bellas playas de…
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Quesos y Soles Repsol en La Recocina
La Recocina de esta semana viene cargadita de contenidos, viene cargada de quesos y de soles, siempre protagonizados por cántabros. Así, tras la agenda para el fin de semana…
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Productos y productores de Cantabria
La Recocina de Ser Gastrónomos y RADIO STUDIO CANTABRIA dedica este semana de forma monográfica el programa a nuestros productores. Queremos descubrir su trabajo, su constante…
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Lechazo y hojaldre en La Recocina
Coincidiendo con el fin de semana en el que La Montaña celebra San Blas, nos acercamos a los fogones de los 11 restaurantes de Torre de la Vega que estos días celebran sus XXI…
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Atún rojo y cervezas de invierno
Interesante programa el de esta semana en La Recocina para hablar de dos temas de rabiosa actualidad. En la primera parte, hablamos con Fernando Crowley, de Food for You, sobre…
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Atún rojo y sidra en La Recocina
La Recocina de esta semana está dedicada a dos productos estrella, un protagonista de unas jornadas gastronómicas y otro protagonista de un nuevo proyecto de emprendimiento en el…
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Charlamos con Gonzalo Hoyos sobre los vinos de Navidad
Hoy en la Recocina charlamos de vinos con Gonzalo Hoyos y nos recomienda diferentes vinos para la cena de nochebuena. Gonzalo trabaja como profesor de cata y sala en la escuela de…
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La Cabañuca y Llamosas en La Recocina
La Recocina de Ser Gastrónomos y RADIO STUDIO CANTABRIA viene esta semana repleta de buena y variada gastronomía navideña, desde la agenda de eventos para estos días hasta las…
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Premio para La Asunción en La Recocina
Hoy La Recocina de radio Studio y Ser Gastrónomos dedica un monográfico al reciente premio obtenido por Panadería La Asunción, de Torrelavega, elegida entre las 80 mejores de…
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La Recocina viaja hasta Marrakech a conocer la cultura y la gastronomía locales. Esta la crónica del viaje
Disfrutar de Marrakech, la ciudad roja marroquí, es una opción muy interesante de viaje desde Cantabria, con vuelo directo desde el aeropuerto de Santander, y hasta allí que se…
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Alubias y setas en La Recocina
Esta semana La Recocina de Radio Studio y Ser Gastrónomos se centra en dos productos de temporada y muy acorde con el los días de mal tiempo que vivimos. Comenzamos charlando con…
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Potajes y setas en La Recocina
La Recocina de esta semana se centra en productos muy cercanos de alto valor gastronómica. En primer lugar, los Potajes, la Caza y los Estofados protagonistas de las XIX Jornadas…
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La Recocina visita la reinaugurada Isla de Cuba y la nueva Confitería Hojaldres en Santander
La Recocina saluda esta semana dos proyectos gastronómicos que se desarrollan en Torrelavega y Santander, y que muestran las iniciativas de los emprendedores locales. En primer…
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Conservas Catalina en la Recocina
La Recocina de Ser Gastrónomos y Radio Studio está viajera esta semana, ya que viaja de un extremo a otro de Cantabria buscando los mejores eventos, los propuestas más…
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Feria de la Alubia en La Recocina
Hoy en La Recocina de Ser Gastrónomos y Radio Studio hablamos con Chema Martínez, propietario de El Jardín de Novales, en Alfoz de Lloredo, sobre sus instalaciones y oferta…
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Vistamos el Museo del Sobao Pasiego
Charlamos con Laura Riva, directora de Comunicación de Sobaos Joselín para que nos cuente cómo ha ido todo este verano en sus nuevas instalaciones de Selaya, y hacemos un repaso…
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20-9-2019 La Recocina inicia nueva temporada con el consejero de Alimentación, Guillermo Blanco
La Recocina inicia nueva temporada con una entrevista al consejero de Medio Rural, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de Cantabria, Guillermo Blanco, con el que…
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Productos agroalimentarios de Cantabria y restaurante Güeyu Mar
La Recocina finaliza temporada. Y por eso los chicos de Radio Studio y Ser Gastrónomos tiran la casa por la ventana haciendo un porgrama 'a cuatro manos'. En la primera parte…
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Nueva clasificación de los vinos DO Rioja
La Recocina trae esta semana a los micrófonos de La Recocina una noticia y una conversación sobre esa noticia. La noticia es que, hace unos días, se acaba de aprobar y entrar en…
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