El Serbal y Solana reabren sus puertas
Sobre este episodio
La desescalada tamb ién llega a La Recocina de Ser Gastrónomos y Radio Studio. Tras algo más de dos meses de obligado parón, retomamos la actualidad gastronómica acompañando a los primeros restaurantes con estrella Michelin de Cantabria que reabren sus puertas. Y comenzamos charlando Rafael Prieto, jefe de sala y sumiller de El Serbal, restaurante santanderino que abrió sus puertas el pasado 26 de mayo, y que nos comentará cómo están siendo estos primeros días y también las perspectivas de cara al verano y hasta finales de año. Y a la vuelta de la pausa, conservamos con Nacho Solana, el chef del Solana (Ampuero), que reabre este sábado 6 de junio y que os contará cómo se afronta esta experiencia de volver a recibir clientes tras un parón de más de dos meses.