Episodios de Podcast La Recocina de SerGastrónomos
355 episodios · del más reciente al más antiguo
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Certamen Nacional de Cocineros y restaurante La Colmena de Nueva Ciudad
Fin de semana intenso de actividades que comenzamos en Torrelavega y nos lleva a diferentes puntos de la región. Tras la agenda, la primera entrevista sirve para charlar con…
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La langosta de Isla y la miel de Torrelavega en La Recocina
Fin de semana otoñal en La Recocina, con diversos eventos para asistir a pesar del mal tiempo. El primero, las XIX Jornadas de la Langosta de Isla, en el Hotel Astuy, que se…
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Anchoas Las Toñas y colmado A Jorra
Este programa de La Recocina abre u intenso fin de semana de fiestas y agostas, pero nosotros hablaremos de producto y de nuevos locales que nos encantan. Lo primero será charlar…
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Tiempo de cocinar con Antonio Vicente y la IGP del limón de Novales
Comenzamos temporada, superando ya la década de emisión de La Recocina, y lo hacemos con dos noticias de rabiosa actualidad Una interesante actividad que se desarrolla el fin de…
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Concurso regional de coctelería y los vinos singulares de Bodegas Tierra
Cerramos temporada de La Recocina con un programa que comienza hablando de la 46 edición del Concurso Regional de Coctelería en Cóbreces, y lo hacemos con Chema Merino, de la…
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La Cata del Barrio de la Estación en Haro en La Recocina
La Cata del Barrio de la Estación de Haro se ha consolidado como una de las grandes citas enoturísticas del país. La sexta edición, celebrada el pasado 13 de junio, reunió a más…
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Las Cinco Cantabrias on Tour se presenta en Málaga
Málaga fue la segunda parada de la campaña de Cantur Las Cinco Cantabrias on Tour, que tuvo como hilo conductor la gastronomía que une al mar Cantábrico con el Mediterráneo. La…
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La Cata del Barrio de la Estación de Haro y la mejor mantequilla de Cantabria 2026
Finalizamos el mes de mayo con un pedazo de programa para La Recocina, de Radio Studio Cantabria. Primero viajamos hasta Haro (La Rioja) para conocer los últimos detalle del…
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Feria de productos franceses de Sarón y el nuevo vino de Finca Villacreces
Esta semana La Recocina es particularmente viajera y con su micrófono hablará de un evento que trae a Cantabria la gastronomía francesa, pro también del apasionante proceso de…
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Perrechicos en Restaurante Los Machucos y los dulces de MadaCake Bakery
Esta semana dedicamos el programa a conocer, por diferentes motivos, dos interesantes establecimientos de Cantabria. En primer lugar nos acercamos hasta el pueblo de Bustablado…
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La Reina del Cantábrico y la Feria del Queso de Cantabria
Esta semana el programa de La Recocina viaja hasta Santoña y Santander para recoger el balance de dos importantes eventos celebrados en los últimos días. En principio en lugar, en…
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Ferias de la anchoa y el chocolate
Programa de La Recocina dedicado a los dos grandes eventos del puente festivo del 1 de mayo. En primer lugar hablamos de la XXVI Feria de la Anchoa y de la Conserva que se…
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Feria BioCantabria y Miel Sierra del Dobra
Este viernes el programa de La Recocina visita Santander para conocer todos los detalles de la octava edición de la Feria de Productos Ecológicos, Vida Sana y Consumo Responsable…
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Feria del Queso Artesano y Las Cinco Cantabrias On Tour
Programa eminentemente cántabro el de este semana en LA Recocina. En primer lugar porque viajamos hasta Liérganes para charlar con Luis del Piñal y conocer todos los detalles de…
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Solete Repsol para Alberto Criado y jornadas de la vaca gigante
Esta semana La Recocina se detiene en dos pilares de la gastronomía de Cantabria. El primero, la reciente concesión de los Soletes Repsol a varios establecimientos de la región…
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Lo nuevo de Terán&Tresgallo y el 20 aniversario de Dougall’s
Esta semana La Recocina dedica su tiempo a hablar dedos bebidas con sello cántabro que están triunfando. La primera, el nuevo vino de nuestros amigos Sucesores Montañeses Terán &…
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Cenador de Amós y evento solidario en La Solera de Torres
La Recocina viaja hasta Villaverde de Pontones para asistir a la apertura de la trigésimo tercera temporada del restaurante Cenador de Amós (3 Estrellas Michelin), y para conocer…
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La costera del bocarte y bodega Bahía de Santander
Esta semana La Recocina dedica su tiempo a dos de los productos más exquisitos de la gastronomía de Cantabria. Primero charlamos con el presidente de la Cofradía de la Anchoa…
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Nuevo Café Bar Reno y los cafés de Karen Quiroga
La Recocina viaja esta semana hasta la calle Julián Ceballos, de Torrelavega, para redescubrir uno de los establecimientos que forman parte del paisaje de la ciudad. Se trata del…
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Segundo Sol para La Bicicleta y nueva menú con carne de vacuno sayalés en Nueva Santuca
Después de repasar algunas de las propuestas para el fin de semana, La Recocina charla con Eduardo Quintana, chef del restaurante La Bicicleta, para que nos cuentes sus…
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Feria de la Leche en Ruiloba y Casa Teófila
La Recocina previa a la celebración del Carnaval nos lleva en primer lugar hasta Ruiloba para conocer todos los detalles de la 9ª edición de la Feria de la Leche que intentará…
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Jornadas del lechazo y el hojaldre y premio para el Bar El Escudo
Esta semana La Recocina es muy torrelaveguense, pues sin salir de la ciudad iremos a charlas con los protagonistas de todas nuestras entrevistas. Comenzamos con Manuel Blanco a…
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La tabla XXL de La Solera de Torres y el premio para El Pucheru 4 Almas
La Recocina cierra el mes de enero con sendas entrevistas a dos negocios que n paran de innovar y de recibir premios por su trabajo y dedicación. Comenzamos visitante Torres para…
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Atún rojo en La Dársela y Bombón de Cocido en La Pradera
Comenzamos este viernes La Recocina viajando hasta Suances para conocer todos los detalles de las Jornadas del Atún Rojo del restaurante La Dársena, que se desarrollarán hasta el…
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Cerramos año con Ozio y los dulces de La Asunción
El último programa del año nos ha llevado, en primer lugar, hasta Ozio, uno de los locales de hostelería de Torrelavega más emblemáticos y con más solera. Sergio Peláez, uno de…
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Disfruta de la nuestro… también en Navidad
Este viernes hemos conocido todos los detalles de la campaña Sabe a Norte que bajo el lema 'Disfruta de lo nuestro, junto a los tuyos', se ha puesto en marcha estas Navidades para…
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Feria Quevicant en Bezana y Green Bar en Torrelavega
La Recocina inicia su recorrido de esta semana en Besana, charlando con Manuela Bolado, concejal de Comercio, para hablar de la II Feria Nacional del Queso y el Vino, que se…
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Estrella Michelin para Pico Velasco y el marketplace gastronómico Cociname.es
Finalizamos noviembre en La Recocina con un programa cargo de contenidos. En primer lugar viajamos hasta Carasa, para charlar con el chef Nacho Solana, que acaba de lograr la…
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Primero de Fariña y queso curado de Tresgallo
Esta semana La Recocina comienza charlando charlar sobre el evento de esta semana: la presentación en Torrelavega del Primero de 2025, el vino más joven de Fariña, decorado con…
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Feria de la Alubia y los nuevos productos de Salsasón
Esta semana, después de felicitar a los amigos de la destilería Sierra del Oso por su reciente premio Alquitara de Oro-la quinta ya- en la Fiesta de Orujo de Potes, Nos vamos…
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Fiesta del Orujo, tabla XXL y la nueva Bodega Camesía
Un programa muy líquido, porque va de orujo y vino, y entre medias de una iniciativa muy interesante. Comenzamos charlando com Juan Carlos García, de la Cofradía del Orujo y el…
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Oromo Café & Poke y los vinos premiados de Casona Micaela
La Recocina cierre octubre con un programa de los más local. Comenzamos charlando con Roberto Sánchez, de Oromo Café & Poke, una cafetería de especialidad, comida hawaiana y buen…
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Cofradía de los Cocidos y Paralelo 43, el vino de Polanco
Penúltimo programa de octubre que lo iniciamos recibiendo al nuevo presidente de la Cofradía de los Cocidos de Cantabria, Alfonso Fraile, para hablar del IV Gran Concurso de Ollas…
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Langosta de Isla y queso de Riscos Pasiegos
La Recocina dedica su espacio esta semana a dos productos muy cántabros de fama universas. Primero charlamos con Emérito Astur, del restaurante Astuy (Isla), para conocer todos…
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Nur Doner Kebak y sopa de pescado de La Pradera
Segundo fin de semana de octubre y en esta ocasión La Recocina aborda dos temas de actualidad. En primer lugar nos visita en el estudio Nur Moroglu, una jovencísima empresaria de…
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Kevin Díaz y la vendimia de Liébana en La Recocina
La Recocina inicia temporada con nuevos e interesantes temas, así com esbozando los cambios que se introducirán a lo largo de las próximas semanas. Comenzamos charlando con Kevin…
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Día Pruno y el menú inmersivo de Nueva Santuca en La Recocina
Cerramos esta semana temporada de La Recocina, pero dejamos los fogones con brasas por si es menester volver este verano de manera ocasional, con un programa de altura. Comenzamos…
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Queso azul de La Provindencia y los representantes regionales en el Campeonato Nacional de Coctelería
Comenzamos el programa conociendo y degustando el queso azul de leche cruda, madurado en Los Picos de Europa un minimo de 8 meses en la cueva, primer premio en el XXXVI Concurso…
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La Solera de Torres y Casa Carral en La Recocina
Esta semana La Recocina se queda en Torrelavega, aunque eso sí, viajamos a Torres y de ahí al centro. La primera parada la hacemos en La Solera de Torres, para charlar con su…
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Museo del Chocolate y Solana Bar en La Recocina
Comenzamos el programa visitante el Museo del Chocolate a pocas horas de su inauguración. Sitiado en la calle Isabel II esquina con Calderón de la Barca, de Santander, es una…
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Úniko Alimentación y Día Pruno Wine Festival en La Recocina
Interesante programa de La Recocina de esta semana, que comenzamos dando al enhorabuena a Carla Tuero, jefa de cocina del restaurante Los Toneles, de Unquera, que se acaba de…
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Carla Tuero en Los Toneles (Unquera) y Carlos Rubio en La Recocina
Hoy La Recocina viaja hasta Unquera para charlar con Carla Tuero, jefa de cocina del restaurante Los Toneles, que ha sido seleccionado para representar a Cantabria en la IV…
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Conservas Nuevo Libe y Dominio D’Echauz, en La Recocina
Comenzamos el programa charlando con Ignacio Pacheco, director de Conservas Nuevo Libe, una empresa familiar que acaba de obtener el el premio a la Mejor Anchoa 2025 en la Feria…
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Restaurante La Pradera (Ruiseñada) y restaurante Hilo (Ruente) en La Recocina
Recocina viajera la de esta semana, ya que nos desplazamos hasta Ruiseñada (Comillas) y a Ruente para conocer dos restaurantes que, estamos seguro, van a dar mucho que hablar por…
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María Jesús Susinos y Bodegas Miradorio en La Recocina
La Recocina centra su programa de esta semana en los productores agroalimentarios. Primero charlando con la consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María…
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Cocina de Cuaresma y La Flor de Limón
En medio de un ambiente previo a la Semana Santa, con la vigilia preceptiva, iniciamos La Recocina charlando con Floren Bueyes, presidente de la Asociación de Cocineros de…
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La Feria de Queso de Liérganes y Tu Cocina Tradicional
La Recocina viaja esta semana desde Liérganes a Cabezón de la Sal, y en ese viaje conoceremos un evento muy sabroso y una empresa que nos ayuda a dar sabor a nuestra mesas. Vamos…
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Vermú en La Taberna de Cueto y el International Wine Encounters en Haro
La Recocina se dedica esta semana a los placeres de la copa, con dos interesantes entrevistas. La primera con Jairo Cueto, propietario de La Taberna de Cueto, ubicada en la calle…
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Restaurante El Remedio y el vino submarino Pico Jaro
Esta semana La Recocina viaja en primer lugar hasta Ruiloba, para charlar con nuestro buen amigo Samuel Fernández, chef del restaurante El Remedio, que acaba de recibir un Sol…
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Restaurantes Rincón de La Coral y Villa de Santillana
Programa muy local el de esta semana, ya que visitamos dos establecimientos emblemáticos de la ciudad. En primer lugar nos desplazamos hasta el Rincón de la Coral para charla con…
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