Perrechicos en Restaurante Los Machucos y los dulces de MadaCake Bakery

Esta semana dedicamos el programa a conocer, por diferentes motivos, dos interesantes establecimientos de Cantabria. En primer lugar nos acercamos hasta el pueblo de Bustablado, muy cerca de Arrendondo y en pleno valle de Soba, para disfrutar de las jornadas del perrechico de Restaurante Los Machucos. Allí hablamos con su propietaria, Lorena Martínez, sobre las excelencias de esta seta de primavera y sobre cómo las preparan en su casa. Y Aprovechamos para hablar también del resto de la oferta gastronómica con el cocido montañés, el carico montañés y el cabrito asado como platos estrella. Después nos damos una vuelta por Úniko Alimentación para recoger el pedido del Producto de la Semana seleccionado por nuestro amigo Iñaki Herrero. Y a la vuelta, recibimos en el estudio a María González Maestegui, propietaria de MadaCake Bakery, un particular obrador ubicado en Villanueva de la Peña (Mazcuerras), para charlar sobre su faceta de Cake designer, su oferta de catering a domicilio de productos de repostería creativa, desayunos, brunch y canapes.