La cocinera Beatriz Capiruchipi en La Recocina
Sobre este episodio
La Recocina de #sergastrónomos y Radio Studio recibe esta semana la visita de dos nuevos amigos, que nos contarán interesantes experiencias relativas al mundo de la gastronomía y el producto En primer lugar, charlamos con Beatriz Capiruchipi, la joven pero experimentada cocinera del restaurante Los Abetos (Virgen de la Peña), que el pasado el 11 de mayo se proclamó ganadora del VI Concurso Regional de Cocineros Ciudad de Torrelavega, que lleva el nombre de Nacho Basurto. Beatriz nos cuenta sus inicios en la cocina, cómo se desarrolló el certamen y, sobre todo, sobre su próxima presencia representando a Cantabria en el Certamen Nacional de Gastronomía que se celebrara en octubre de este año en Vitoria. Y a la vuelta, conversamos son Juanjo Hompanera, de Dulce y Salado Juanjo y Conchi, que desde su tienda en la calle Posada Herrera (Torres de Carabaza), en Torrelavega, defienden y promocionan el productos de Cantabria, acercando al consumidor esos productos (dulces y salados) de gran calidad que en muchas ocasiones es difícil de encontrar en otros lugares.