Llamosas y Óscar Solana en La Recocina

Esta semana entrevistamos a dos personajes en el mundo de la hostelería, uno por abrir un nuevo negocio y el otro por cumplir diez años con el suyo. Pero antes, unas pinceladas sobre dos curiosas actividades de apiturismo para estos días, que nos permiten conocer cómo se produce la miel en San Pedro de Bedoya (Cillorigo de Liébana) y en Valderredible, una oportunidad para también disfrutar y degustar la gastronomía de estas zonas de Cantabria. Y en la primera entrevista nos vamos hasta La Revilla, en San Vicente de la Barquera, donde Fernando Llamosas acaba de abrir un nuevo restaurante para comer cerca de costa, en una casona con una gran terraza, donde poder disfrutar de la cocina impronta de Llamosas basada en el buen fruto local. Y a la vuelta viajamos hasta Liaño, en Villaescusa, para charlar con Oscar Solana, alma mater de la Taberna La Solía que acaba de cumplir 10 años, una década adaptándose a los gustos del cliente e innovando con su original carta de pinchos con los que acompañar sus consolidada carta de cócteles.