Episodios de Gastroconnect
21 episodios · del más reciente al más antiguo
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Creatividad, presión y el camino detrás de un restaurante que marca tendencia | Mantis
En este episodio de Gastroconnect nos sentamos con los fundadores de Mantis, uno de los proyectos más interesantes de la nueva generación gastronómica en Barcelona.Hablamos de…
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De una HELADERIA FAMILIAR al IMPERIO DEL HELADO | Stefano Rosso
En este episodio de GastroConnect conocemos a Stefano Rosso, tercera generación de una de las marcas de helado artesanal más reconocidas: Gelati Dino. Una historia que empieza…
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De Instamaki a Glovo y ahora Berto’s Milanesa | La historia de Alberto Bonhomme
En este episodio de GastroConnect entrevistamos a Alberto Bonhomme, emprendedor que revolucionó el delivery en España con Instamaki, una marca de sushi a domicilio nacida en 2016…
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El SECRETO para sobrevivir en hostelería | Toni Varela | Casa Varela 1986
🎁 SORTEO bimensual en nuestro Instagram: @gastroconnect_🔔 Síguenos: @GastroconnectpodcastEn este episodio de GastroConnect conocemos a Toni Varela, propietario de Casa Varela…
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De INFLUENCER FOODIE a AGENCIA de REDES: el negocio detrás de GastroBarna
☎️ Llamada GRATIS con la IA de Bookline: https://p.gastroconnectpodcast.com/llamada🎁 SORTEO bimensual en nuestro Instagram: @gastroconnect_🔔 Síguenos: @GastroconnectpodcastEn este…
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Claves para EMPRENDER con Éxito en RESTAURACIÓN | Alejandro Pérez-Albert
☎️ Llamada GRATIS con la IA de Bookline: https://p.gastroconnectpodcast.com/llamada🎁 SORTEO bimensual en nuestro Instagram: @gastroconnect_🔔 Síguenos: @GastroconnectpodcastAbrir…
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Cómo montar un restaurante hoy | La nueva generación de restauradores con Casa Fiero
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Reconvertirse a los 70: influencer de 1M de seguidores y restaurador | @Rafuel55
☎️ Prueba una llamada GRATIS con la IA de Bookline: https://p.gastroconnectpodcast.com/llamada 📩 Contacto restauradores: gastroconnectpodcast@gmail.com🎁 SORTEO semanal en nuestro…
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Bookline: la IA que revoluciona la restauración
Cerramos la primera temporada de Gastroconnect 🎉Este episodio nos hace especial ilusión: con él damos cierre a la temporada 1 para volver a mediados de enero. Solo podemos deciros…
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La receta del éxito de Burmet: sabor, branding y comunidad
☎️ Prueba una llamada GRATIS con la IA de Bookline: https://p.gastroconnectpodcast.com/llamada 🎁 SORTEO semanal en nuestro Instagram: @gastroconnect_ 🔔 Síguenos…
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Larrumba: restauración, ocio y revolución | Charlie Saiz GLH
☎️ Prueba una llamada GRATIS con la IA de Bookline: https://p.gastroconnectpodcast.com/llamada 🎁 SORTEO semanal en nuestro Instagram: @gastroconnect_ En este episodio contamos con…
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Nuestro próximo reto: abrir 4 restaurantes al año | ConFuego
¡Bienvenidos a Gastroconnect Podcast!En este episodio hablamos con Joaquin Capel, fundador del Grupo ConFuego, que ha logrado consolidar 26 restaurantes y 4 marcas bajo una misma…
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La pizzeria con más premios de España | Il Cortile
En este episodio nos acompaña uno de los fundadores de Il Cortile, Miguel Rives, la cadena valenciana de pizzerías artesanas que ha conquistado la ciudad con su masa madre…
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De una tarta casera a distribuir en 150 restaurantes | la historia de Marta’s Lemon Pie
¡Bienvenidos a Gastroconnect Podcast!En este episodio, nos acompaña Marta Negra, la fundadora de Marta’s Lemon Pie, la pastelería barcelonesa que nació de su amor por cocinar en…
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De la ruina al imperio: la historia del Grupo Saona
¡Bienvenidos a Gastroconnect podcast!De perderlo todo en la crisis del 2008 a liderar uno de los grupos de restauración más potentes de España. En este episodio, Gonzalo Calvo…
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2 Hermanos, 1 Start Up y 8 Restaurantes | Marcos Gómez
Esta semana en GastroConnect hablamos con Marcos Gómez, cofundador del Grupo Los Gómez, referente de la restauración en Valencia.Marcos nos cuenta cómo pasó de trabajar en la…
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El auge de la comida peruana | Gary Llempén
Ibai Llanos no es el único que ha descubierto el éxito de la comida peruana...hace más de 15 años, Gary Llempén, fundador del Grupo Ceviche, apostó por llevar la auténtica…
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Una estrella michelin con 23 años | Juanba Agreda
Esta semana tenemos con nosotros a Juan Bautista Agreda Linero, actual Director Gastronómico de Terraza Martínez.Con una trayectoria impresionante, fue chef ejecutivo de…
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Goiko después del relevo: visión y futuro | Alejandro Hermo
Esta semana hablamos con Alejandro Hermo, CEO de Goiko.Más de 10 años en el mundo de las hamburguesas y hoy al frente de una de las marcas que ha hecho historia en España. 🚀🔥
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50 locales en 8 años vendiendo pizzas | Bruno González
Hoy charlamos con Bruno González, CEO de Grosso Napoletano, la cadena de pizzerías que ha revolucionado la forma de disfrutar la pizza napolitana en España. 🍕🇮🇹Bruno nos cuenta…
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De un bar con amigos a una cadena de éxito | Miguel Nicolás de La Bientirada
🔥 ¡Bienvenid@s al primer episodio de GastroConnect! Hoy charlamos con Miguel Nicolás, CEO de La Bientirada, una de las cadenas de cervecerías más reconocidas de Madrid.Miguel nos…