De una tarta casera a distribuir en 150 restaurantes | la historia de Marta’s Lemon Pie

¡Bienvenidos a Gastroconnect Podcast!En este episodio, nos acompaña Marta Negra, la fundadora de Marta’s Lemon Pie, la pastelería barcelonesa que nació de su amor por cocinar en familia y hoy endulza más de 150 restaurantes en Barcelona.Marta nos cuenta cómo comenzó todo con una receta casera de tarta de limón, hecha para su círculo íntimo, que se convirtió poco a poco en un obrador artesanal.Hablaremos de sus inicios, de cómo fue dar el salto del “hacer postres para amigos” a “tener una marca reconocida”, de los obstáculos del camino y de los aprendizajes que le han definido.Descubriremos también cuál es el papel de su familia, sus hijos e hijas y su marido, en el proyecto y cómo el compromiso personal se mezcla con el profesional para construir una empresa con sello propio.Además, exploraremos sus valores: ingredientes 100 % naturales, creatividad, cariño en cada receta, y cómo estos principios le han permitido diferenciarse en un mercado competitivo. Si eres emprendedor, amante de la gastronomía o simplemente te fascinan las buenas historias, este es un episodio que no te puedes perder.