Episodios de Código Vino
36 episodios · del más reciente al más antiguo
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María Luisa Cuevas: el carácter de una mujer, el alma de Vinos Ferratus
Hay historias que nacen de una tradición. Y hay otras que nacen de la valentía de una mujer que decide escribir la suya. Durante generaciones, el mundo del vino ha sido contado…
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Pepa y Cristóbal: raíces argentinas, fuego y vino
Pepa y Cristóbal: una historia de raíces argentinas, fuego, vino y pasión por la buena mesa ¿Puede un recuerdo de infancia convertirse en un restaurante? Resulta que sí, porque…
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De Barrancas al mundo: cómo se vende el vino argentino | Sebastián Carloni, Pascual Toso
En este episodio de Código Vino conversamos con Sebastián Carloni, Export Manager para Asia y Latinoamérica de Bodega Pascual Toso , una de las casas históricas de Mendoza…
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Asia, el nuevo mapa del vino: una mirada desde América
Esta ocasión conversamos con Matías Prezioso , sommelier y especialista en marketing, expresidente de la Asociación Argentina de Sommeliers , actual vicepresidente para las…
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Oporto, mucho más que un Tawny para acompañar el postre
El Oporto es mucho más que un vino dulce para el final de la comida. En este episodio de Código Vino viajamos al valle del Douro para entender la historia, la elaboración y los…
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Burdeos después del fuego: incendio, vendimia y futuro
Los incendios que afectaron a Gironda y Las Landas en el verano de 2026 colocaron a Burdeos en el centro de la atención internacional. Pero, más allá de las imágenes de humo y…
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Vinos Naturales y el riesgo de justificar defectos.
“Natural”, "orgánico", “biodinámico”, “mínima intervención”, “vino vivo", son conceptos que han transformado recientemente la conversación sobre el vino. Pero ¿qué significan…
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DOCa Rioja cumple sus primeros 100 años: ¿Crisis o Reinvención?
Rioja cumplió cien años como Denominación de Origen. Es una de las marcas vinícolas españolas más reconocidas del mundo y mantiene un enorme liderazgo comercial. Pero entra en su…
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La copa. El co-protagonista menospreciado.
¿De verdad importa tanto la copa? Spoiler: SI, y más de lo que te imaginas. En este episodio nos acompaña Pauline Beier, vicepresidenta de Latin Hotel y representante de Spiegelau…
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Eric Ramirez y La Jarrafeira - Cuando el Vino te llama no hay escapatoria
La historia de Eric Ramírez empezó en pandemia casi como un hobby. La cosa escaló rápido y repentinamente Eric se mudó a Lisboa, estudió negocios del vino, empezó a tocar puertas…
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Descubramos los vinos de Italia de la mano de Suseth Bautista y Pinco Pallino
Italia es uno de los países vitivinícolas más fascinantes del mundo y también uno de los más complejos. Más allá de nombres como Barolo, Chianti, Brunello o Prosecco, existe un…
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¿Por qué resulta más caro el vino en un centro de consumo y por qué se paga descorche?
¿Por qué una botella cuesta el doble —o hasta el triple— cuando la pedimos en un restaurante comparado con su precio en una tienda? Y ¿por qué tenemos que pagar descorche cuando…
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Monteabellón: territorio, identidad y futuro en Ribera del Duero
En este episodio de Código Vino conversamos con Liola Hernaez Irazubieta, Directora de Exportación de Bodegas Monteabellón , sobre la historia, la filosofía y la visión…
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Andrés Amor. Una historia de Amor al Vino y la Gastronomía.
¿Cómo se construye una carrera en la industria del vino y la gastronomía desde el seno de una familia dedicada a la ciencia, hasta convertirse en uno de los sommeliers más…
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Bodega ENATE. El Arte del Vino y El Vino del Arte.
En este episodio de Código Vino viajamos al Somontano para descubrir una de las bodegas más reconocibles e innovadoras de España: Bodega ENATE. Conversamos con Tomás Arribas…
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Monte Xanic: ¿Hacia dónde va el vino mexicano y el Valle de Guadalupe?
En este episodio de Código Vino conversamos con Hans Backhoff, Director General de Monte Xanic, sobre los grandes retos que enfrenta la industria: la gestión del agua en el Valle…
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Enodiplomacia: Retos y Oportunidades para el Vino entre México y la Unión Europea
En este episodio de Código Vino conversamos con Loreana Durán , especialista en temas de enodiplomacia, comercio internacional y relaciones México–Unión Europea, para analizar los…
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Vino y Diversidad en el Mes del Pride
¿Puede el vino ayudarnos a hablar de diversidad sin salirse de la copa? En este episodio especial de Código Vino , nos acercamos al mes del Pride desde una mirada cultural…
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Retos de la Importación y Comercialización de Vinos en México
¿Qué sucede antes de que una botella de vino llegue a una tienda, un restaurante o a nuestra mesa? En este episodio de Código Vino conversamos con Marco Hernández, Director…
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Vino y Futbol - Mundial FIFA 2026
En vísperas del arranque de la máxima fiesta del fútbol, en este episodio de Código Vino exploramos una perspectiva distinta sobre el evento deportivo más importante del planeta y…
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Vino sin Alcohol - Código Vino + Imposible Estar de Acuerdo
Esta vez la conversación se sirve en formato crossover: los conductores de Código Vino e Imposible Estar de Acuerdo se sientan en la misma mesa con especialistas para hablar de un…
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Rompiendo Mitos: Jamon Iberico y Vinos de Jerez
En este episodio hablamos de una de las combinaciones más especiales de la gastronomía española: J amón Ibérico y Vinos de Jerez . Decidimos hacerlo porque durante muchos años en…
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Carlos Martinez - Cellar Point Vinos Australianos
Hay regiones que se entienden mejor cuando se recorren copa en mano. South Australia es una de ellas: un territorio donde el vino australiano revela su profundidad, su diversidad…
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Janet Ochoa - Vinos de Chihuahua
Cuando pensamos en vino mexicano, pocas veces pensamos primero en Chihuahua. Y quizá justamente por eso esta historia merece ser contada. En este episodio de Código Vino…
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Julio Govea - Trámites en la industria del Vino
Hoy abordamos un tema muy importante de la industria del vino, pero muy distinto al enfoque tradicional sobre el campo, la bodega y la copa. En esta ocasión, platicamos con Julio…
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Luca Carelli - Mes del Malbec
De la mano de Luca Carelli, 4a generación de la familia de Bodega Carelli, abordamos el Malbec no solo como uva, sino como cultura, historia migrante, ejemplo de adaptación y…
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Carlos Parrodi - WSET
WSET ocupa hoy un lugar decisivo en la conversación global sobre educación en vino y su verdadero valor está en la manera en que forma criterio, ordena el conocimiento y eleva la…
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Sophie Avernin - Provocateur
En este episodio nos adentramos en una conversación con Sophie Avernin, una de las figuras más influyentes en la escena del vino natural en México. Fundadora de Provocateur Wine…
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Diana Alfaro - Pozo de Luna
En este episodio de Código Vino visitamos Pozo de Luna , en San Luis Potosí , para hablar del crecimiento del vino potosino, de la identidad de esta vinícola y tuvimos una charla…
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Enoturismo
En este episodio de Código Vino , reunimos un panel de voces expertas para hablar de ENOTURISMO con mayor profundidad: desde la perspectiva estratégica de la agencia de viajes All…
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El Cine y El Vino - Código Vino + CinemaNET
En este episodio especial de Código Vino , salimos de nuestra zona habitual para encontrarnos con otro universo narrativo:el Cine. En colaboración con CinemaNET , celebramos un…
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Aguascalientes
El renacimiento del vino en Aguascalientes Cuando se habla de vino mexicano, normalmente pensamos en Baja California o Coahuila. Sin embargo, nuevas regiones están emergiendo con…
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Vinos Checos en México
En este episodio, exploramos la llegada de vinos de la República Checa al mercado mexicano . Conversamos con Leslie Franco y Aline Franco de Alvino Vino•Vinos Checos sobre su…
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Jessica Orraca - SipGüain
Este no es nada más un episodio sobre vino. Es un episodio sobre lo que el vino provoca. SIPGÜAIN nace desde la botella, pero para provocarconversación. Nace para la mesa donde…
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Felipe Nalda - DO Toro
En este episodio de Código Vino analizamos el presente y futuro de la Denominación de Origen Toro , una regiónde identidad potente y carácter único. Conversamos con el Presidente…
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Código Vino
En este primer episodio te contamos de qué va CÓDIGO VINO y damos un breve adelanto de los temas que iremos poniendo sobre la mesa. Además, estamos emocionados porque este…