Rompiendo Mitos: Jamon Iberico y Vinos de Jerez
Sobre este episodio
En este episodio hablamos de una de las combinaciones más especiales de la gastronomía española: J amón Ibérico y Vinos de Jerez . Decidimos hacerlo porque durante muchos años en México, se ha dicho, entre otras cosas, que el Jamón Ibérico va mejor con vino tinto y que los cerdos con los que se elabora sólo comen bellota, que el Jerez es siempre dulce y que básicamente sirve para preparar "pollas", etc. Junto al embajador de los Jamones Ibéricos en México y el embajador de los Vinos de Jerez , vamos a romper los mitos , crear un contexto informado, explorar los retos actuales para traer Jamones Ibéricos a México y el papel del Jerez como un vino versátil, gastronómico y todavía poco entendido. Además, exploramos por qué estos dos productos hacen una pareja tan natural, elegante y sorprendente.. Un episodio para disfrutar, aprender y romper mitos en la mesa. #CódigoVino #JamónIbérico #Jerez #Maridaje #GastronomíaEspañola #VinoYGastronomía