Carlos Parrodi - WSET
Sobre este episodio
WSET ocupa hoy un lugar decisivo en la conversación global sobre educación en vino y su verdadero valor está en la manera en que forma criterio, ordena el conocimiento y eleva la forma de entender, catar y comunicar. Carlos Parrodi, Director de Domecq Academy México, es una de las voces más relevantes en la formación especializada del vino en México y nos acompaña para entender qué representa realmente WSET, cuál es su alcance y por qué se ha convertido en una referencia para quienes buscan construir una base seria y sólida en este mundo. Además, aprovechamos para platicar por su negocio familiar como productor de vino mexicano en Cava 57. Una entrevista sobre educación y visión de largo plazo en el vino. Esto es Código Vino.