La copa. El co-protagonista menospreciado.
Sobre este episodio
¿De verdad importa tanto la copa? Spoiler: SI, y más de lo que te imaginas. En este episodio nos acompaña Pauline Beier, vicepresidenta de Latin Hotel y representante de Spiegelau en México, para hablar de cómo el material, el diseño y la tecnología de una copa puede cambiar la expresión aromática, la textura y la percepción de un vino. Hablaremos de geometría, capacidad volumétrica, apertura de la boca y diseño del cáliz, pero sin complicarnos de más, la idea es entender por qué la copa es una parte relevante de la experiencia y no solo un recipiente. Dale play a Código Vino y verás que después de escucharlo, nunca volverás a ver igual a tus copas ni a vivir igual tu experiencia al catar un vino. Y si quieres comprobar la flexibilidad de las copas Spiegelau te dejamos esta liga con un video al respecto: https://www.youtube.com/watch?v=GpowJWuK-bY