Episodios de Oliva Collection Radio
57 episodios · del más reciente al más antiguo
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57. ¿Quién decide la calidad de un AOVE? con Jose Antonio Carrasco
¿Quién decide si un aceite merece llevar el sello de una Denominación de Origen y ser catalogado como Virgen Extra? En este programa, vareamos con José Antonio Carrasco…
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56. Como construir una marca de AOVE reconocida en todo el mundo
Cómo construir una marca de AOVE reconocida en todo el mundo En este programa vamos a estar vareando con Rafael Alonso Barrau, el artífice de Oro del Desierto, uno de los aceites…
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55. Claves, tendencias y futuro del olivar con Juan Vilar
Uno de los analistas y consultores de aceite de oliva más importantes del mundo visita Oliva Collection Radio. En el programa de hoy vamos a estar vareando con un economista…
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54. El Olivar necesita más empresa y menos improvisación
Estrategia, cooperativismo e Inteligencia Artificial: así se construye el futuro del aceite de oliva En el programa de hoy vamos a estar vareando con un Ingeniero con veinte años…
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53. Especial Mario Solinas 2026
En el programa de hoy os llevamos directamente a la sede del Consejo Oleícola Internacional, en Madrid, donde el pasado 18 de junio se celebró la entrega de los Premios a la…
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52. 5 Claves para diferenciar un aceite normal de uno sublime
¿Sabes realmente lo que hay en tu botella de aceite? Después de 52 programas hablando con catadores, maestros de almazara y expertos del sector, hay una pregunta que se repite más…
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51. Asociación Mujer Alma de Olivo, Montse Godoy
En el programa Nº51 recibimos a Montse Godoy, representante de la Asociación Mujer Alma de Olivo, un proyecto que pone en valor el liderazgo femenino en el sector oleícola y que…
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50. El programa que te va a cambiar la manera de elegir Aceite de Oliva
El programa que te va a cambiar la manera de elegir aceite de oliva. Cincuenta programas. Un solo objetivo: que sepas elegir el mejor aceite de oliva del mundo. Hoy hacemos algo…
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49. Especial Iberoleum 2026
Especial Iberoleum 2026, la guía que pone nombre a la excelencia del AOVE español En el programa de hoy nos sentamos, con calma y con el cariño que se merece, a descubrir juntos…
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48. Tierra de Olivos
Episodio Nº 48. Tierra de Olivos El altavoz del sector oleícola se enciende de nuevo en Oliva Collection Radio. En esta edición Nº48, nos sumergimos en las raíces de Jaén para…
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47. El olivar moderno más grande del Mundo
¿Es posible que el olivar más grande del mundo esté en mitad del desierto? En este episodio de Oliva Collection Radio, viajamos hasta la finca Al Jouf en Arabia Saudí para…
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46. Oro líquido bajo la Aurora Boreal, Noruega.
46. Oro Líquido bajo la Aurora Boreal: El AOVE en Noruega ¿Cómo se consume el aceite de oliva en el norte de Europa? ¿Es el mercado noruego una oportunidad real para nuestras…
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45. Mitos, Ciencia y AOVE con Mario Sánchez Rosagro
¿Se puede freír con AOVE? ¿La Airfryer es enemiga del aceite? ¿Qué significa que mi aceite tenga "grumos" con el frío? En el programa Nº45, "vareamos" con Mario Sánchez Rosagro…
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44. Congreso Mundial del Aceite de Oliva
¿Hacia dónde camina el sector del aceite de oliva? En esta edición Nº44 de Oliva Collection Radio, nos desplazamos a la sede del COI en Madrid para desgranar las claves del 2º…
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43. Fundación del Olivar
¡Bienvenidos a Oliva Collection Radio! Arrancamos la temporada 2026 con un episodio imprescindible para entender el presente y futuro de nuestro "oro líquido". En el programa de…
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42. Oleoescuela Guardián de los Trofeos
Oliva Collection Radio, programa Nº42: Oleoescuela Guardián de los Trofeos Cerrando casi un año 2025, donde la Familia de Oliva Collection sigue creciendo, os estoy muy agradecido…
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41. Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo
Edición Nº41 de Oliva Collection Radio. Volvemos a poner en valor la excelencia certificada con un viaje al corazón de Castilla La Mancha. Estaremos "vareando con" el Director de…
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40. El momento ideal para comprar Aceite de Oliva
Episodio Nº40 "El momento ideal para comprar Aceite de Oliva" Estimados Amigos, bienvenidos a Oliva Collection Radio, el lugar donde creamos experiencias con el Aceite de Oliva…
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39. ¿Cuánto sabe la Inteligencia Artificial sobre Aceite de Oliva?
¿Cuánto sabe la Inteligencia Artificial de Aceite de Oliva? Estimados Amigos, bienvenidos a Oliva Collection Radio, el lugar donde creamos experiencias con el Aceite de Oliva como…
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38. La Dama del AOVE, Brígida Jiménez Herrera - PARTE 2
Edición Nº38 de nuestra cita quincenal, donde vamos a disfrutar de la segunda y esperada parte de la entrevista con la Dama del AOVE, Brígida Jiménez Herrera. Tomen asiento…
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37. La Dama del AOVE, Brígida Jiménez Herrera - PARTE 1
Una de las figuras más influyentes del aceite de oliva virgen extra a nivel mundial visita Oliva Collection Radio. Primera parte de una conversación, donde vamos a estar vareando…
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36. Auténtica Premium Food 2025
En el programa de hoy, nos sumergimos de lleno en la experiencia Auténtica Premium Food, una de las ferias gastronómicas más importantes de España. Hablaremos de la innovación…
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35. Aceites de Oliva sin Filtrar
¡Volvemos con la nueva temporada de Oliva Collection Radio! En este episodio, el número 35, nos sumergimos en un tema fascinante que genera muchas preguntas: los aceites de oliva…
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34. Escuela Superior del Aceite de Oliva ( ESAO )
El sector oleícola tiene un pasado majestuoso, un presente vibrante y un futuro prometedor y relevante, es un mundo maravilloso del que no paramos de aprender, si alguna vez te…
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33. Vareando con José María Penco
Uno de los mayores expertos de aceite de oliva a nivel mundial visita Oliva Collection Radio. En el programa de hoy, vamos a estar vareando con un Ingeniero Agrónomo, Director de…
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32. Los olivos más antiguos del mundo
En este programa vamos a conocer algunos de los olivos más antiguos del Mundo, olivos milenarios, verdaderos símbolos de paz y sabiduría. Su belleza pausada y majestuosa contrasta…
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31. IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla
Edición Nº31 de Oliva Collection Radio, IGP Manzanilla y Gordal de Sevilla. Vamos a conocer a fondo la Indicación Geográfica Protegida Manzanilla y Gordal de Sevilla de la mano de…
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30. Especial Salón Gourmets 2025
La 38ª edición del Salón Gourmets ha reafirmado, una vez más, la posición del aceite de oliva virgen extra como protagonista indiscutible de la gastronomía mundial. En nuestro…
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29. Oleista, Networking Oleícola
Son muchas las empresas y profesionales que apuestan por un sector oleícola innovador y de vanguardia, predicando con el ejemplo y poniendo al servicio de todos, información…
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28. La analítica de los aceites de oliva
En este programa tenemos la oportunidad y muchas ganas de conocer la parte más técnica de los aceites de oliva, algunos de los filtros para determinar la calidad de los aceites…
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27. Picual, la Reina de las variedades
En el programa de hoy vamos a rendir homenaje a la reina de las variedades, la variedad Picual, será en nuestra sección principal “vareando con”. Además las secciones habituales…
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26. Olimerca - Nieves Ortega
En esta edición de Oliva Collection Radio, programa Nº26, tenemos la suerte de contar con una persona incansable, excelente comunicadora y que atesora una gran experiencia dentro…
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25. IGP Aceite de Jaén
Estimados Amigos bienvenidos a un nuevo episodio de Oliva Collection Radio, programa Nº25 dónde vamos a descubrir a fondo otro de los sellos de calidad para los aceites de oliva…
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24. Buenas noticias para el Olivar
Tras muchos meses, año y medio concretamente de continuas complicaciones dentro del sector oleícola, como ya sabemos a consecuencia de la sequía, las altas temperaturas, y las…
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23. Denominación de Origen Protegida Aceite de Madrid
▶ Edición Nº23 de Oliva Collection Radio, dedicada a una de las denominaciones de origen de más reciente creación dentro de los aceites de oliva, la Denominación de Origen…
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22. Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba
Programa Nº22 de Oliva Collection Radio donde estaremos vareando con alguien que sabe y mucho de aceites de oliva, una de esas personas que se esfuerzan día a día por promover y…
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21. Denominación de origen Sierra Mágina
En este programa vamos a conocer más a fondo una de las Denominaciones de Origen de mayor prestigio a nivel mundial dentro de los aceites de oliva, hoy vamos a estar vareando con…
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20. Revolución Agromillora, Sostenibilidad y Eficiencia
Edición Nº20 de Oliva Collection Radio con formato renovado y nuevas secciones que espero os gusten. Hoy hablamos de las plantaciones en seto, nuevas variedades de aceituna y…
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19 - Nuevas variedades de Aceituna
Conoce algunas de las nuevas variedades de aceituna como Oliana, Lecciana, Sikitita o Sultana. Son las variedades del presente y del futuro. Episodio Nº19 de Oliva Collection…
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18 - Aceite de Oliva ¿ Especulación o Realidad ?
Llevamos meses con continuas subidas en el precio del aceite de oliva y son muchos los consumidores que se preguntan que cuánto hay de verdad en esta escalada de precios y cuánto…
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17 - ¿ Cómo se elabora el aceite de oliva ?
En Oliva Collection Radio hemos dividido el proceso de elaboración de los aceites de oliva en los siguientes pasos: . Cuidado del olivar . Selección del fruto y recolección …
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16 - Aceites de Cosecha Temprana
Los aceites de cosecha temprana son los mejores aceites del mundo, elaborados normalmente en Octubre y Noviembre dependiendo eso si de la zona y de la variedad.
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15 - Principales concursos oleícolas
Episodio número 15 de Oliva Collection Radio donde vamos a conocer algunos de los principales concursos oleícolas a nivel nacional e internacional y que otorgan los sellos de…
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14 - El consejo oleícola internacional COI
Oliva Collection Radio - Episodio 14: El Consejo Oleícola Internacional (COI) | El máximo organismo mundial del aceite de oliva En el decimocuarto episodio de Oliva Collection…
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13. El Olivar Tradicional
Oliva Collection Radio - Episodio 13: El Olivar Tradicional | Cultivo tradicional, intensivo y superintensivo En el decimotercer episodio de Oliva Collection Radio, el primer…
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12 - España primera potencia mundial oleícola
Oliva Collection Radio - Episodio 12: España, primera potencia mundial oleícola | Producción, exportación y datos clave En el duodécimo episodio de Oliva Collection Radio, el…
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11 - Manual de supervivencia del aceite de oliva
Oliva Collection Radio - Episodio 11: Manual de supervivencia del Aceite de Oliva | Guía práctica para comprar y conservar bien En el undécimo episodio de Oliva Collection Radio…
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10. Desde el Corazón de la Almazara
Oliva Collection Radio - Episodio 10: Desde el corazón de la Almazara | Con Pedro Ruiz Martínez En el décimo episodio de Oliva Collection Radio, el primer podcast de habla hispana…
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9. Un Mundo de variedades de Oliva
Oliva Collection Radio - Episodio 9: Un mundo de variedades de oliva | Picual, Arbequina, Hojiblanca, Cornicabra En el noveno episodio de Oliva Collection Radio, el primer podcast…
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8 - El valor de las Denominaciones de Origen
Oliva Collection Radio - Episodio 8: El valor de las Denominaciones de Origen | DOP, IGP y calidad del aceite de oliva En el octavo episodio de Oliva Collection Radio, el primer…