9. Un Mundo de variedades de Oliva

Oliva Collection Radio - Episodio 9: Un mundo de variedades de oliva | Picual, Arbequina, Hojiblanca, Cornicabra En el noveno episodio de Oliva Collection Radio, el primer podcast de habla hispana especializado en Aceite de Oliva, descubrimos un mundo de variedades de oliva: un viaje por nuestro campo, nuestra tierra y nuestras raíces para entender por qué cada aceite sabe y huele diferente. En este episodio descubrirás: ✅ La diferencia entre oliva y aceituna según la Real Academia Española ✅ Por qué en España se cultivan más de 250 variedades, cada una con sabores y aromas únicos ✅ Cómo influye la variedad en las notas sensoriales y en la resistencia del aceite a la oxidación ✅ Qué es un aceite monovarietal y qué es un coupage ✅ Variedades principales, secundarias y locales: cómo se clasifican ✅ Picual: la variedad más abundante, con mucho cuerpo, estabilidad y frutado de aceituna verde ✅ Cornicabra: aromática, con notas de manzana y hoja de olivo ✅ Hojiblanca: hierba recién cortada, alcachofa y plantas aromáticas ✅ Arbequina: fluida, dulce y con notas de manzana, plátano y almendra ✅ Gordal Sevillana: la gran aceituna de mesa ✅ Un vistazo internacional a Grecia e Italia y sus variedades más características La finalidad de Oliva Collection es promover y divulgar la cultura del aceite y ofrecer herramientas e información que nos haga más sabios a la hora de elegir un aceite de oliva, que sepamos diferenciarlos y que podamos elegirlos desde el conocimiento. Contacto: info@olivacollection.com Web: www.olivacollection.com Síguenos en redes sociales: X: @olivacollection Instagram: @theolivacollection Facebook: Oliva Collection #AceiteDeOliva #AOVE #OlivaCollectionRadio #AceiteDeOlivaVirgenExtra #DietaMediterránea #Podcast #OroLíquido