14 - El consejo oleícola internacional COI

Oliva Collection Radio - Episodio 14: El Consejo Oleícola Internacional (COI) | El máximo organismo mundial del aceite de oliva En el decimocuarto episodio de Oliva Collection Radio, el primer podcast de habla hispana especializado en Aceite de Oliva, damos a conocer la misión y las funciones del máximo organismo oleícola a nivel mundial: el COI, que no hay que confundir con el Comité Olímpico Internacional, aunque tenga las mismas siglas. En este episodio descubrirás: ✅ Qué es el Consejo Oleícola Internacional y por qué tiene su sede en Madrid ✅ Su historia: desde su creación en 1959 bajo el patrocinio de las Naciones Unidas hasta los convenios internacionales ✅ Qué países forman parte del COI y cómo se adhiere un país ✅ Cómo se estructura: el Consejo de Miembros, los cinco comités, la presidencia y la Secretaría Ejecutiva ✅ Cómo influye en la normativa y en los criterios de calidad de los aceites de oliva ✅ La Norma Comercial: denominaciones, calidad, pureza, análisis y etiquetado ✅ Un breve recordatorio de las categorías de virgen extra y virgen ✅ Cómo reconoce a laboratorios y paneles de cata ✅ El Premio a la Calidad Mario Solinas: uno de los concursos más prestigiosos del mundo, cómo se puntúa y qué ganan los aceites premiados ✅ Un adelanto de los próximos episodios sobre los principales concursos oleícolas La finalidad de Oliva Collection es promover y divulgar la cultura del aceite y ofrecer herramientas e información que nos haga más sabios a la hora de elegir un aceite de oliva, que sepamos diferenciarlos y que podamos elegirlos desde el conocimiento. Contacto: info@olivacollection.com Web: www.olivacollection.com Síguenos en redes sociales: X: @olivacollection Instagram: @theolivacollection Facebook: Oliva Collection #AceiteDeOliva #AOVE #OlivaCollectionRadio #AceiteDeOlivaVirgenExtra #DietaMediterránea #Podcast #OroLíquido