Episodios de El Rincón del Sibarita
272 episodios · del más reciente al más antiguo · página 6
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El Rincón del Sibarita 18 de junio 2020 (Cope Asturias, Capítulo 155)
Novedades muy importantes en los restaurantes de Asturias. Camelia supondrá el desembarco en Gijón de Ricardo Sotres (El Retiro, 1 estrella Michelín), que abre el 1 de julio…
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El Rincón del Sibarita 11 de junio (Capítulo 154, Cope Asturias)
Ya están aquí los “gochos” de monte. Hoy conversamos sobre ellos con Juan Carlos Martínez, de Crivencar, los ideólogos de esta nueva tipología. Nos hacemos eco también de la nueva…
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El Rincón del Sibarita 4 de junio (Capítulo 153, Cope Asturias)
Semana de alegrías y penas, con la apertura de muchos restaurantes, más del 50% de los que existen en Asturias, y la pérdida de una de las personas que más sabían de gastronomía…
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El Rincón del Sibarita 28 de mayo 2020 (Cope Asturias, Capítulo 152)
¿Qué día abren los estrellas Michelín asturianos? Hoy te lo contamos todo, fecha de reinicio de actividad, novedades en cuanto a comedores y servicios, y charlamos con el más…
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El Rincón del Sibarita Jueves 21 de mayo (Capítulo 151, Cope Asturias)
“Habemus campanu”, los ríos asturianos están repletos de salmones y los pescadores han sacado los primeros ejemplares de la temporada. “Habemus gabitu”, porque hablando de echar…
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El Rincón del Sibarita, 14 de mayo 2020 (Cope Asturias, Capítulo 150 )
Alcanzamos el capítulo 150 en COPE Asturias, y viene con muchas propuestas de planes en casa y en terrazas. Borja Cortina de Varsovia Bar nos cuenta como se han reconvertido desde…
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El Rincón del Sibarita 7 de mayo 2020 (Cope Asturias, Capítulo 149)
Hemos creado el hastag #copeasturiasconlahosteleria para ayudar y dar voz a todos los hosteleros que van a abrir en los próximos días. Es nuestra forma de ayudarles y darles…
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El Rincón del Sibarita Jueves 30 de abril 2020 (Cope Asturias, Capítulo 148)
Los productores asturianos y de otras muchas zonas del país se han unido bajo el paraguas de la plataforma “Productos de Aquí”, creada por el cocinero Lluis Nel Estrada y que…
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El Rincón del Sibarita Jueves 23 de abril de 2020 (Cope Asturias, capítulo 147)
Oricios, sidra y comida “Bib Gourmand” en el programa de hoy. Los oricios (erizos de mar) contienen moléculas antivirales que pueden ayudar a combatir la pandemia. ¡Quien nos lo…
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El Rincón del Sibarita 16 de abril 2020 (Cope Asturias, Capítulo 146)
Algunos de los vinos más míticos del mundo se dan cita en el capítulo del “El Rincón del Sibarita” de este jueves. Lo hacen en forma de subasta solidaria. Petrus, Château D'Yquem…
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Jueves 2 de abril (Capítulo 145, Cope Asturias)
Hoy Javier Farpón, del restaurante Casa Farpón, nos cuenta secretos de su cocina y como ha recuperado un plato ancestral como el Pote de nabos. Y el enólogo de González Byass…
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El Rincón del Sibarita (Cope Asturias) 26 de marzo (Capítulo 144)
El Rincón del Sibarita abre una ventana gastronómica en tiempos en los que la radio es la mejor compañía. Coged papel y boli para aprender los trucos de la receta de croquetas de…
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El Rincón del Sibarita 19 de marzo
En tiempos difíciles los cocineros están a la altura de las circunstancias, Asociaciones profesionales como la Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre) y…
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El Rincón del Sibarita 12 de marzo
El Rincón del Sibarita abre un nuevo capítulo de la gastronomía asturiana en una semana en la que Guinness World Records confirma el nuevo récord mundial del queso de cabrales…
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EL Rincón del Sibarita 5 de marzo
Hoy salimos del estudio de Cope Asturias para disfrutar del concejo de Caravia y lo mejor de su gastronomía. Contamos con una gran anfitriona Salomé Samartino. Con la alcaldesa…
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El Rincón del Sibarita 27 de febrero
El Rincón del Sibarita viene esta semana cargado de novedades. Nace Atlantic, el Primer Concurso de Vinos Atlánticos que se celebrará los días 13, 14 15 y 16 de junio de 2020 en…
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El Rincón del Sibarita 20 de febrero
La actualidad gastronómica asturiana viene cargada de jornadas de Antroxu por toda la geografía asturiana. Los reyes de la mesa serán: pote, picadillo con patatas, frixuelos…
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El Rincón del Sibarita 13 de febrero
Celebramos el Día de la Radio con un programa muy jugoso. Encendemos los fogones tras la presentación de “Cocina en su tinta”, un libro de recetas muy especial editado por Más…
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Rincón del Sibarita 6 de febrero
Empezamos el programa con una visita muy especial, dos generaciones en la cocina de Casa Fermín. Luis Alberto y Guillermo Martínez, padre e hijo nos dan su visión sobre el relevo…
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El Rincón del Sibarita 30 de enero
El Rincón del Sibarita emprende un viaje hasta Málaga para saber más de la mejor fabada que se puede comer fuera del Principado en 2020. El restaurante La Ménsula de Málaga ha…
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El Rincón del Sibarita 16 de enero
Un completo repaso a Madrid Fusión en el que hemos charlado con sus protagonistas: Casa Marcial Nacho Manzano, Isaac Loya (Real Balneario de Salinas) y Pablo García Llorente…
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El Rincón del Sibarita 9 de enero
Hoy estamos de estreno, conocemos "Imagina" el nuevo restaurante de Jorge Llamedo en Villaviciosa. A menos de una semana para Reale Seguros Madrid Fusión 2020 hablamos con Ramona…