Sobre el podcast
Programa gastronómico decano de la radio asturiana, con 20 años de historia. Dirige y presenta David Fernández-Prada.
El Rincón del Sibarita en cifras
- Estado
- Activo
- Episodios
- 272
- Primer episodio
- 24 de enero de 2020
- Último episodio
- 23 de octubre de 2026
- Ritmo de publicación
- 3,4 al mes
- Duración habitual
- 23 min
- Idioma
- Español
Evolución
Episodios publicados por mes
Últimos episodios
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El Rincón del Sibarita, 22 de octubre (COPE Asturias, episodio 1185)
En la semana de los premios Princesa le ponemos una nota dulce conociendo los secretos de las mermeladas artesanas de Asturias. Charlamos con Lorena Álvarez, del restaurante Cubia de Oviedo. También con Villa Melba y…
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El Rincón del Sibarita, 15 de octubre (COPE Asturias, episodio 1184)
Charlamos con Casa Viri y Cal Xabú, sobre el pote de castañas y soluciones para que la receta no caiga en el olvido. También con Laura Gallego, maestra coctelera asturiana que representará a la región en el campeonato…
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El Rincón del Sibarita, 8 de octubre (COPE Asturias, episodio 1183)
Charlamos con Tomasso Cristiano, maestro pizzero, que acaba de ganar el premio a Mejor Pizza Napolitana de España. También con Pedro Morán, al que han homenajeado en Alicante Gastronómica. Repasamos las noticias gastro…
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El Rincón del Sibarita, 1 de octubre (COPE Asturias, episodio 1182)
Charlamos con Beatriz Zaera, periodista e ilustradora, que acaba de publicar su guía “Comer en Gijón como un local”. También con Ignacio Medina, autor del libro Artesanos del Queso que acaba de ver la luz. Repasamos las…
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El Rincón del Sibarita, 24 de septiembre de 2026 (COPE Asturias, episodio 1181)
En el programa de hoy, contamos todo sobre Méiz, el nuevo proyecto de Diego ‘Regueiro’ en Gijón, charlando con el cocinero. También hablamos con Felipe Ferreiro, al frente de Rías Bajas en Gijón, un templo del vino…
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El Rincón del Sibarita, 17 de septiembre (COPE Asturias, episodio 1180)
Arrancamos la temporada hablando de chocolate con José Manuel Salas (Cremela), Jhonatan Ovalle (Cabo Busto) y Arancha Fernández (Briz Boutique de Chocolate). Charlamos con Alberto Valiente, de Ca Llechi, ganadores del…
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El Rincón del Sibarita, 30 de julio (COPE Asturias, episodio 1180)
Hablamos sobre Paseo Gastro con Alberto García (Berty’s Burger), Pablo Breixo Seijas (Arde Lucus), Luis Carlos Oliveira (La Vaca Asustada), Juanjo Cima (Las Tablas del Campillín) y David Gómez (Alitas & Co). Charlamos…
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El Rincón del Sibarita, 24 de julio (COPE Asturias, episodio 1179)
Despedimos a Paco Ron, uno de los cocineros más queridos y respetados de la región. Para ello escuchamos a los que fueron sus compañeros en NUCA (Nueva Cocina Asturiana): Nacho Manzano, José Antonio Campoviejo y Pedro…
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El Rincón del Sibarita, 16 de julio (COPE Asturias, episodio 1178)
Charlamos con Bárbara Pereira, de la confitería La Gloria, de Turón, y con Iván Rubiera, de Sidra Contrueces, mejor sidra del año en Nava. Repasamos el resto de premiados en el concurso naveto y repasamos las noticias…
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El Rincón del Sibarita, 9 de julio (COPE Asturias, episodio 1177)
La temporada de bonito se encuentra en su momento cumbre y queremos conocer cómo sacarle todo el provecho a este pescado azul. Entrevistamos a Ángel Martínez de Marigorta, del restaurante Arraigo, en Posada de Llanera…
Quién lo hace
El Rincón del Sibarita
Locura Transitoria
ROCA PROJECT
La Rosa de los Vientos
Curiosidades de la Historia National Geographic
Espías: clave secreta