Episodios de AgroReportaje
181 episodios · del más reciente al más antiguo · página 2
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496 Cerebro y grasas saturadas
El cerebro humano necesita grasas, pero de calidad. Te diremos cuál es el impacto de las grasas saturadas en la salud cerebral.
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496 Origen del vino
El vino acompañado por siglos a la humanidad. Aquí te narraremos la historia y evolución de esta bebida milenaria. Hoy México es uno de los principales productores de Vit en…
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496 Miel mexicana
La miel mexicana es muy valorada en México, no solo por su sabor, sino también por sus propiedades y su importancia cultural. Desde tiempos prehispánicos, los mayas consideraban…
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495 Rosca de reyes en el mundo
En enero se llenan las panaderias con las rosca de reyes, que nos recuerda que llega el fin de las festividades navideñas. El sabor de la rosca de reyes, una tradición que une a…
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494 Celebraciones de año nuevo en el mundo
La llegada del año nuevo es una de las celebraciones más esperadas, marcando el inicio de un nuevo ciclo. La llegada del Año Nuevo es una de las celebraciones más esperadas en el…
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493 Navidad en diferentes paises
La Navidad es una festividad casi universal hoy en día, aunque muy vinculada al cristianismo, pero alguna vez has pasado Navidad fuera de casa o fuera del país en todo el mundo…
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492 Consejos aprovechar energía solar
El Sol nos regala una fuente de energía limpia y accesible para todos. Aprovechar la luz del sol no solo ayuda a reducir tus gastos en electricidad, sino que también cuida el…
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492 Dieta ayurvédica
La dieta ayurvédica es originaria de la India, donde lo que come cada persona depende de la casta, la posición social y las creencias religiosas.
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492 Ruta Wixárica
Las concesiones para extraer litio amenazan la ruta histórica y cultural del pueblo Wixarica en México.
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491 Perspectivas alimentarias de la FAO
Las últimas evaluaciones de la FAO presentan unas perspectivas relativamente optimistas para los mercados mundiales de productos alimenticios.
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491 Energía renovable
La transición hacia energías renovables es fundamental para descarbonizar la economía y enfrentar los retos ambientales actuales. En esta cápsula, descubre cómo México avanza en…
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491 Historia carrito supermercado
El carrito de supermercado es un elemento esencial en nuestras compras diarias, pero pocos conocen su origen y evolución.
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491 Ácidos grasos, Omega 3
Los ácidos grasos omega-3 enfrentan una crisis ambiental y alimentaria que compromete su disponibilidad a nivel global. Están desapareciendo por efecto del cambio climático, la…
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490 Diferencia entre frutas y verduras
Las frutas y verduras son parte esencial de la dieta diaria, pero realmente sabes cómo distinguirlas. En términos botánicos, una fruta es parte de una planta que contiene semilla…
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490 Hierbas de olor o especias
Las hierbas de olor y las especias llenan tus platillos de sabor y aroma. Las hierbas de olor son las hojas de plantas aromáticas que usamos para realzar el sabor y el aroma de la…
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490 Best Chef Awards, España
España destaca en The Best Chef Awards 2025 con 54 chefs premiados. Estos premios son un referente mundial de la gastronomía y en esta edición trajeron novedades muy interesantes…
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489 Revolucion alimentaria sostenible
El Reino Unido busca transformar su forma de producir y consumir alimentos para enfrentar crisis ambientales, económicas y de salud.
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489 Etiqueta de alimentos
Conocer cómo interpretar correctamente las etiquetas de los alimentos es clave para tomar decisiones saludables y conscientes. Las etiquetas de los alimentos contienen información…
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489 Curiosidades de la nuez
La nuez es un fruto seco que puede enriquecer y transformar nuestros platos favoritos. Las nueces han sido clasificadas tradicionalmente como frutos secos, pero no es así. La…
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488 Fruto segun, segun la botánica
Todos los frutos secos son aquellos que contienen escasa producción de agua en su composición y están cubiertos por unacáscara más o menos dura. Los frutos secos son aquellos que…
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488 Limón, rey cocina mexicana
Un ingrediente esencial en la gastronomía mexicana es el limón. Por su sabor y versatilidad, es protagonista en una infinidad de platillos y bebidas que formen parte del día a día…
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488 Caribe mexicano en riesgo
Los arrecifes del Caribe mexicano están en riesgo de desaparecer este siglo. Investigadores de la UNAM explican las causas y posibles soluciones. Los arrecifes del Caribe…
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487 Frutas o verduras
La principal diferencia entre una fruta y una verdura radica en su orígeno. Las frutas provienen de la flor tras la polinización y fertilización actuando como cubierta protectora…
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487 Tres mercados famosos del mundo
Explorar mercados alrededor del mundo es sumergirse en cultura, colores y sabores. Recorremos tres de los más famosos. Comenzamos en Barcelona, España, en el icónico mercado de la…
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487 Casa de sombra
En el corazón del jardín botánico de la UNAM, un espacio emblemático dedicado a la conservación de especies únicas ha sido renovado. Descubre la historia y la importancia de la…
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486 Citricos en México
El valor de los cítricos en la gastronomía mexicana es muy importante y amplia. Los cítricos forman parte de la gastronomía mexicana de una forma muy cercana, desde una deliciosa…
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486 Bebidas otoñales
El otoño en México marca el comienzo de una temporada caracterizada por bebidas tradicionales que constituyen un elemento esencial del patrimonio cultural nacional. Las bebidas…
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486 Cacao mexicano
El cacao mexicano es herencia ancestral, identidad y sustento. Desde tiempos prehispánicos hasta hoy sigue siendo clave en la cultura y el campo. En esta cápsula conoce su…
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485 Día de muertos, motor economico y turistico
El día de muertos es una tradición mexicana que se celebra cada 1 y 2 de noviembre para honrar a los seres queridos que han fallecido. Esta festividad llena de colores, música y…
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485 Exportaciones agroalimentarias
El campo mexicano ha logrado una generación de divisas por los productos agroalimentarios de exportación que en tan solo 6 meses fue de 27,350 millones.
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485 Sabores de otoño en México
El otoño es más que un cambio de estación. Se trata de un momento donde los mercados abundan los productos de temporada y las mesas de las familias mexicanas se llenan de aromas y…
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484 Cempasuchil
Cuenta la leyenda que dos jóvenes mexicas, Xochitl y Huitzilin, estaban profundamente enamorados y de ese amor nació la flor de Cempasuchil, fundamental en las festividades de día…
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484 Maridaje
El maridaje, cuyo objetivo consiste en lograr una experiencia gastronómica más placentera y equilibrada. El maridaje es la práctica para unir alimentos y bebidas con el objetivo…
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484 Agroexportacion y autosuficiencia alimentaria
México es uno de los principales países agroexportadores a nivel mundial. Sin embargo, se debe encontrar un equilibrio que permita garantizar el abasto de alimentos básicos a toda…
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483 Digueñes
Estos hongos aparecen durante la primavera del hemisferio sur, especialmente entre octubre y diciembre, y han sido recolectados por generaciones por comunidades campesinas y…
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483 Café y justicia social
El café es un motor social y económico en nuestro país por su relevancia en la vida de millones de familias que se dedican a su cultivo. Sin embargo, estos cafeticultores suelen…
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483 Plástico en los alimentos
La presencia de plástico en los alimentos se ha convertido en una creciente preocupación a nivel mundial y representa un desafío importante para la salud pública en México.
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482 Cuajinicuil
El cuajinicuil es un fruto muy mexicano que se da en una larga vaina, en cuyo interior se albergan unas semillas cubiertas por una pulpa blanca y algodonosa de sabor muy dulce. En…
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482 Drones en el campo mexicano
La tecnología ha revolucionado diversos sectores a nivel mundial y la agricultura mexicana no es la excepción. Los drones ofrecen soluciones innovadoras que pueden transformar al…
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482 Cafe mexicano
Debido a su clima, geografía y métodos de cultivo, el café mexicano destaca por sus aromas, sabores y variedades únicas. Día a día se cultivan plantas de café y se producen…
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481 Timbiriche, fruta exótica
El timbiriche, también conocido como cocuixtle, es un fruto poco valorado con usos tradicionales en México. Estudios tradicionales y etnobotánicos, como los documentados por el…
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481 Arandalos chilenos
Durante la temporada 2024-2025, Chile exportó más de 105,000 toneladas de arándanos frescos dirigidos principalmente a mercados exigentes como Estados Unidos, Europa y Asia. Estos…
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481 Productos enlatados dañinos
Investigadores de la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard encontraron que varios voluntarios que comieron sopaenlatada durante 5 días contenían una gran cantidad…
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480 Bebidas energizantes
Las bebidas energizantes son productos de consumo habitual, especialmente entre jóvenes, estudiantes y personas activas. Están disponibles prácticamente en todas partes…
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480 Insectos comestibles
En el mundo se consumen más de 1900 especies de insectos y estas son las cuatro razones por las que los investigadores y nutricionistas concluyen que los insectos comestibles…
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480 Hongos que destruyen plastico
Un hongo marino podría convertirse en una herramienta eficaz para combatir el exceso de plástico en el océano. Este hongo fue encontrado en sedimentos del Mar del Norte en el…
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479 Tipos pesca marina
La pesca ha existido siempre, ya que es una de las maneras que tiene el ser humano de adquirir alimento procedente de la vida acuática. Es una actividad que ya utilizaban nuestros…
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479 Diferencias entre arroz sushi, paella y rissoto
Tres tradiciones culinarias que convergen en un solo grano. ¿Sabías que el arroz, aunque siempre es el mismo grano, puede transformarse en platos totalmente distintos según la…
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479 Jamón Jabugo
El jamón ibérico de Jabugo forma parte de la tradición, el arte y el patrimonio gastronómico español. Cabugo, un pequeño municipio en la provincia de Huelva, España, es reconocido…
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478 Murcielagos y agricultura
Los murciélagos son aliados clave del campo y su conservación impulsa una agricultura más sostenible. Contribuyen al control biológico de plagas. a la dispersión de semillas y a…