481 Timbiriche, fruta exótica
Sobre este episodio
El timbiriche, también conocido como cocuixtle, es un fruto poco valorado con usos tradicionales en México. Estudios tradicionales y etnobotánicos, como los documentados por el Instituto de Investigaciones Biomédicas de la Universidad Nacional Autónoma de México, han identificado en los timbiches propiedades hipoglucémicas. Estas propiedades ayudan a reducir los niveles de azúcar en la sangre, por lo que su consumo se asocia a la prevención de enfermedades como la diabetes.