Episodios de A comer se aprende con Álvaro Vargas
254 episodios · del más reciente al más antiguo · página 4
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104. Conservas: 19 preguntas habituales | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio sobre nutrición para tu día a día os hablo de las conservas, con 19 preguntas habituales. ¿Son más seguras en tarros de cristal o en latas? ¿Es saludable la…
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103. Bebidas energéticas, ¿un peligro?| Álvaro Vargas
Las bebidas energéticas, que deberían llamar mejor bebidas estimulantes, están en boca de todos en los últimos días debido a que varias comunidades autónomas han decidido prohibir…
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102. ¿Horno o freidora de aire? | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio sobre nutrición saludable os hablaré de las diferencias a la hora de cocinar en el horno y en la freidora del aire. ¿Hay alguno más saludable? ¿Cuál consume…
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101. Comer fuera: 15 consejos | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio sobre nutrición saludable os hablo de 15 consejos a la hora de comer o cenar fuera, qué debemos tener en cuenta si queremos que nuestra alimentación siga…
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100. Superalimentos de octubre y noviembre | Álvaro Vargas
Ya sabéis que siempre os estoy hablando de la importancia de los alimentos de temporada por su mejor precio, pero sobre todo por su interés nutricional. Pues os traigo 5…
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99. Cereales/granos: 19 preguntas habituales
Mi curso en oferta: https://escuelanutricionpractica.com/yo-se-comer/ En este nuevo episodio nos adentramos en los cereales, en los granos: arroz, trigo, quinoa, amaranto, avena…
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98. Especias: 19 preguntas habituales | Álvaro Vargas
Mi curso con descuento: https://escuelanutricionpractica.com/ En este nuevo episodio de nutrición saludable, de alimentación para tu día a día os hablo de las especias: orégano…
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97. Ahorra en la compra: 13 consejos | Álvaro Vargas
Mi curso YO SÉ COMER - 60% descuento: escuelanutricionpractica.com . En este nuevo episodio os hablo de algunos consejos a la hora de ahorrar en la cesta de la compra. Qué…
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96. Tus preguntas #2 | Álvaro Vargas
Después de mucho tiempo, vuelvo a traer las respuestas a las preguntas sobre nutrición que me habéis hecho desde mi Instagram (@alvarovargas80). ¿Son menos nutritivas las frutas y…
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95. Cuida tus huesos | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio dedicado a la nutrición práctica os hablo de los huesos, de cómo prevenir la osteoporosis, de cómo hacer que sigan sanos a pesar del paso de los años. Qué…
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94. Aceite: 21 preguntas habituales | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio sobre nutrición práctica para tu día a día te cuento las dudas más habituales sobre el aceite en general. Desde el aceite de oliva al de girasol, además de…
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93. Catarro: cómo prevenirlo | Álvaro Vargas
En este nuevo capítulo sobre nutrición, sobre alimentación saludable veremos que nutrientes son útiles para la prevención de los catarros, de los resfriados. Además de qué…
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92. Todo sobre los cítricos | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio de nutrición para tu día a día analizo en profundidad a los cítricos: naranja, mandarina, pomelo, limón y lima. Un repaso a sus orígenes, a sus nutrientes…
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91. Chocolate/cacao: 21 preguntas habituales
En este nuevo episodio sobre nutrición práctica os hablo de las dudas, de las preguntas más habituales sobre el cacao y también sobre el chocolate, que son 2 cosas muy diferentes…
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90. Del verano al otoño: algunos consejos | Álvaro Vargas
Dentro de poco vamos a cambiar del verano al otoño y en este episodio te dejo algunos consejos sobre nutrición que pueden ser relevantes para hacer mejor ese cambio. Cómo afecta…
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89. Mejora tu alimentación: 7 cambios básicos | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio os hablo de 7 consejos nutricionales básicos para mejorar tu alimentación. Qué debemos evitar. Qué alimentos introducir. Qué nutrientes no son nada…
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88. Pasta: 20 preguntas habituales | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio de mi podcast sobre nutrición saludable, sobre alimentación para tu día a día te hablo de la pasta. ¿Cuál es la mejor a nivel nutricional? ¿Engorda…
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87. Merienda: mitos y 7 ideas | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio sobre alimentación saludable, me centro en las meriendas, os hablaré de los 7 mitos más habituales alrededor de esta comida y te daré 7 ideas, una para cada…
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86. Verduras: 24 preguntas habituales
En este nuevo podcast sobre alimentación, sobre nutrición saludable, me adentro en el fascinante mundo de las verduras: ¿Cuáles son más nutritivas? ¿Pierden propiedades al…
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85. Digestión: 7 consejos para mejorarla | Álvaro Vargas
¿Te cuesta hacer la digestión? ¿Te sientes hinchada después de comer? ¿Qué alimentos nos ayudan a mejorarla? ¿Hay alguna infusión que puede resultarnos útil? ¿Cuáles son los…
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84. Frutos secos: 19 preguntas habituales | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio sobre alimentación práctica te hablo de las 19 preguntas más habituales sobre los frutos secos. ¿Eng0rdan especialmente? ¿Cuáles son sus beneficios? ¿La…
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83. Higiene del sueño: duerme mejor | Álvaro Vargas
¿Te cuesta dormir? ¿Das muchas vueltas en la cama? Quizás sea el principio de un insomnio leve que puede acabar convirtiéndose en crónico. En este nuevo episodio te hablaré de por…
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82. Fruta: 23 preguntas habituales| Álvaro Vargas
¿Se puede mezclar la fruta? ¿Qué cantidad de fruta es recomendable al día? ¿Es recomendable como postre? ¿Cuáles se guardan en la nevera y cuáles en la despensa? ¿Es buena en…
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81. Proteínas más allá de la carne | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio dedicado a la nutrición práctica, alimentación saludable os hablo de alternativas, muy ricas en proteínas, a la carne. ¿Son diferentes las proteínas de…
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80. Superalimentos de agosto y septiembre | Álvaro Vargas
Cómo ya sabéis, soy férreo defensor de los alimentos de temporada y he querido destacar algunos especialmente interesantes para: el sistema inmunitario, para la piel, para el…
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79. Los 3 mejores grupos de alimentos | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio sobre nutrición práctica, nutrición para tu día a día te hablo de los 3 grupos de alimentos más interesantes por su carga nutricional. Son alimentos que…
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78. Inflamación: un tema serio | Álvaro Vargas
Seguro que has escuchado en muchas ocasiones en perfiles sobre nutrición, sobre alimentación... sobre la inflamación. Pero, ¿qué es exactamente? ¿En qué se diferencia de la…
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77. Coco: aceite, leche, fresco... | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio de nutrición saludable os hablo del coco. Absolutamente, todo lo que necesitas saber sobre el coco. ¿Es recomendable el aceite? ¿Es mejor la leche de coco…
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76. 7 mitos sobre la soja | Álvaro Vargas
La soja siempre ha levantado mucha controversia en el ámbito nutricional y de la salud. Por eso, en este episodio me he decidido a abordar los 7 mitos más habituales sobre la…
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75. Alimenta tu piel: ¿qué nutrientes la cuidan? | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio de este podcast sobre nutrición, nos adentramos en descubrir qué nutrientes son fundamentales para la piel y qué alimentos son los mejores. Cómo luchar…
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74. Pan: 25 preguntas habituales
¿Qué cantidad de pan hay que comer? ¿Qué tipo de pan es el más saludable a nivel nutricional? ¿Trigo, esbelta o centeno? ¿La masa madre es recomendable? ¿El casero siempre es…
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73. Hígado: verdades y mentiras | Álvaro Vargas
¿Está nuestro hígado intoxicado? ¿Qué alimentos ayudan a las células hepáticas? ¿Qué debemos evitar? ¿El hígado graso es solamente producto de la obesidad o sobrepeso? ¿Tiene…
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72. Cáncer: alimentos preventivos | Álvaro Vargas
¿Existen los alimentos anticáncer? ¿Es importante la nutrición en la prevención del cáncer? ¿Qué alimentos son recomendables dependiendo del tipo de cáncer? ¿Qué son los radicales…
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71. Cena: mitos y verdades | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio de mi podcast dedicado a la nutrición os hablo de la cena, de sus mitos y verdades. ¿No podemos cenar hidratos? ¿Y fruta? ¿Cuál es la mejor hora para cenar?…
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70. El plato perfecto | Álvaro Vargas
Incluye 6 recetas de platos saludables ¿Cómo debería ser un plato perfecto a nivel nutricional? ¿Qué alimentos tiene que llevar? ¿Cuáles son los nutrientes principales y sus…
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69. Alimentación y estado de ánimo | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio del podcast sobre nutrición, nos centramos en qué alimentos, qué nutrientes son interesantes para nuestro sistema nervioso, para las neuronas... Sabremos…
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68. Todo sobre el arroz | Álvaro Vargas
¿Por qué no debemos guardar el arroz cocinado más de 24 horas? ¿Es cierto que el arroz integral contiene mucho arsénico? ¿Los vasitos de arroz del supermercado son saludables? ¿Es…
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67. Desenmascarando a los antinutrientes | Álvaro Vargas
En este nuevo episodio centrado en la nutrición te hablo de los antinutrientes en los alimentos. ¿Qué alimentos los contienen? ¿Es cierto que secuestran el calcio y las vitaminas?…
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66. Respondo a tus preguntas #1 | Álvaro Vargas
Primer capítulo respondiendo a las preguntas que me dejasteis en redes sociales ayer. Iré haciendo más con vuestras preguntas sobre nutrición. ¿Cuál es mi postura sobre el ayuno…
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65. "Mi niño no come" con María Marqués |Álvaro Vargas
En este nuevo episodio tengo una charla tremendamente interesante con la nutricionista experta en alimentación infantil María Marqués [mamanutricionylactancia.com]. En ella…
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64. Organiza bien tu frigorífico |Álvaro Vargas
En este nuevo episodio de mi podcast sobre alimentación, sobre nutrición saludable os hablo de uno de los electrodomésticos principales de la casa: el frigorífico, la nevera. ¿Qué…
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63. Mi experiencia con la freidora de aire | Álvaro Vargas
¿Quién no conoce la freidora de aire, la freidora sin aceite, la air fryer? Desde hace un tiempo es el electrodoméstico de moda, hasta yo caí hace 9 meses y me compré una. En este…
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62. 7 dudas habituales sobre alimentación | Álvaro Vargas
En este nuevo programa de "A comer se aprende" volvemos a la nutrición respondiendo sobre 7 dudas tremendamente habituales. Muchas tienen que ver con mitos sobre nutrición, con…
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61. Mi experiencia con la depresión | Álvaro Vargas
Recupero de nuevo el podcast para contaros una de las experiencias que más ha marcado mi vida: un proceso depresivo. Aunque han pasado casi 10 años, creo que resulta interesante…
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60. "Refuerza tus defensas": escucha el capítulo 1 de mi nuevo libro
A través de mi nuevo libro, conoceremos qué es y cómo funciona el inmunitario y aprenderemos qué comer y qué no para tenerlo fuerte y combatir posibles infecciones. El sistema…
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59. Omega-3: un déficit bastante generalizado
Es este nuevo podcast de nutrición saludable, alimentación sana, os hablo del déficit de Omega-3 en dietas veganas y vegetarinas y de la enorme descompensación actual entre el…
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58. Llevar comida al trabajo: 7 consejos
En este nuevo podcast de nutrición saludable, de alimentación sana, os voy a hablar de las precauciones de seguridad alimentaria que debemos tener a la hora de llevar comida hecha…
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57. Leer etiquetas: 5 consejos básicos
En este nuevo podcast sobre nutrición y alimentación saludable os hablo de la lectura de etiquetas de productos en supermercados. Es un entramado muy completo, pero he querido dar…
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56. El azúcar: el enemigo del sistema inmune
En este nuevo podcast de nutrición saludable os hablaré de la relación existente entre el azúcar añadido, el azúcar refinado, los azúcares simples y el sistema inmune. Cómo afecta…
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55. Obesidad y sistema inmune
En este nuevo podcast sobre nutrición hablaremos de la relación de la obesidad y el sobrepeso con el sistema inmune. Cuáles son las cifras mundiales actuales, la relación con…