Episodios de Les Fartures
410 episodios · del más reciente al más antiguo · página 7
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Falemos de Sidra con David Rivas - Arrozada Solidaria - Arrieros con Ricardo Farragua y David Remartínez
Comenzamos el programa falando con David Rivas. Falamos de la importancia d’una DOP (Denominación d’Orixe Protexío), y de la polémicu d’un llagar al qu’el SEPRONA paró unos 40000…
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AsturSabor - Bar-Tienda Mual - Festival de la Ostra de Castropol
Comenzamos el programa falando con Judith Naves, d’Astursabor. Empresa de conserves con platos cocinaos con races autóctones. Fae conserves con Oveja Xalda con Faba IXP, Potru…
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Campeonatu d’Aeropress d’Asturies - La Casa Gris con Javí Solís y Verónica García Peña (Drácula)
Empezamos el programa falando con Alejandro Arbesú del Campeonatu d’Aeropress d’Asturies. L’aeropress ye un métodu pa facer café percienciellu y que ta de moda ente los cafeteros…
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Aitor Luis Vega - 4º Festival del Ecoturismo en Peligro d'Extinción - Camín de Santiagu con Xurde Morán
Comenzamos el programa falando con Aitor Luis Vega, que va falanos de les sos meses de quesos nos milenta eventos y bodes que fai a lo llargu l’añu. Son les meyores, y bien a…
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Planeta Salud con Bibiana Díez - La Opinión de Mierda de David Remartínez (¿Sexu o Comida?)
Empezamos el programa falando con Bibiana Díez, de Planeta Salud, una pequeña tienda na Pola Ḷḷena. Ye pedagoga y terapeuta cognitiva, y aplica esa filosofía a la so tienda, onde…
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Nuria Pozas - Luis Menéndez (A Catar / Alalunga)
Comenzamos el programa falando con Nuria Pozas, artista de la cerámica venceyada a la gastronomía. Va falanos de les sos creaciones, y que vien de facer un par d’encargos enormes…
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Piratas de Libertalia - Más Allá d'Asturies con Animales Viajeros (Kenia)
Empezamos el programa falando con dos Joses, autores de Piratas de Libertalia, un canal de Youtube centráu nel heavy metal asturianu. Van facenos un Top11 de les recetas que…
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FICAL - La Casa Gris de Javi Solís con Xandru Martino
Comenzamos el programa falando con Pablo, Edu y Sergio, organizadores del FICAL. Festival de la Cerveza Internacional de Llangréu, que va cellebrase’l fin de selmana viniente. Ún…
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Patio de Butacas - Les Recetines de Tere Camacho - Camín de Santiagu con Xurde Morán
Empezamos el programa falando con Tania y Berto de El Patio de Butacas, que vienen a presentanos la so nueva carta de cócteles: MADRE. Una carta onde tolos tragos tienen una sidra…
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Migaya - Historia de la Sidra con David Rivas
Comenzamos el programa Ruben y Laura García, Migaya. Una empresa famosa poles sos Chapones, Chapines y Roques. Repostería de la calidá gracies a la collaboración que tienen con…
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ESPECIAL 100 PROGRAMES: Rodrigo Cuevas - La Opinión de Mierda de David Remartínez
Empezamos el programa númeru 100 falando con Rodrigo Cuevas, que vien a falanos del so nuevo discu, de too’l llabor que fai pola recuperación de cantares antiguos, de la Benéfica…
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Nacho Manzano - Tertulia de Repunantes
Comenzamos el programa 99 falando con Nacho Manzano. Vien d’inaugurar un nuevo restorán n’Uviéu, mediu clandestín, namás pa 12-15 persones, onde fai 4 menús degustación al añu…
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Bocamina - Llar de Viri
Empezamos el programa falando con Marcos Cienfuegos del so proyeutu Bocamina. Un menú degustación, y muncho más, alrodiu la historia minera de Mieres, que va cellebrase nel Pozu…
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Internacional Cider Summit - Más Allá d'Asturies con Animales Viajeros - La Casa Gris con Javi Solis y Veronica G.Peña
Comenzamos el programa falando con Edu Vazquez Coto, del International Cider Summit, que va cellebrase’n Xixón la próxima selmana. Mientes esa selmana, Xixón va ser la capital…
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Cafés El Globo - Meyor Pote 2023 - Los Fervinchos de Susana Bohemia (Xabú)
Empezamos el programa falando con Aida Sainz y Armando Villegas, de Cafés el Globo. Empresa asitiada en Salsas y que dende va unos años metió un emburrión importante a la so imaxe…
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XXXVI Xornaes del Cabritu en Llaviana
Güei vamos a Llaviana a celebrar les XXXVI Xornaes del Cabritu, onde 16 restaurantes s’axunten pa entamar una de les fiestes gastronómiques más importantes d’Asturies. Un menu…
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Cena Klandestina - Falemos de Pan con La Miga de Mariana - Más Allá d'Asturies (Pueblinos de Burgos)
Empezamos el programa falando col Cocineru Klandestín de la Cena Klandestina. Un concepto nuevu onde 10 persones van cenar xuntes ensin saber onde, qué ni con quien van cenar…
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Muyeres A & Manes (La Tabernilla, Casa Chema, Umami) - Sidra Castañón
El programa empieza con una entrevista a Beatriz Corgo, del restorán UMAMI, que vien a falanos d’un A6Manes de Muyeres con Remangu que van facer el prósimu miércoles 8M, por mor…
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Casa Vicente - El Camín de Santiagu con Xurde Morán (Corniana) - La Historia de la Sidra con DAvid Rivas (años 80)
Empezamos el programa falando con Manuela Martínez, Loli, de Casa Vicente. Restorán-Parrilla-Pensión n’El Peligro, en Tinéu, que lleva abiertu dende 1960, onde comenzó como…
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El Retiro de Ricardo Sotres - Quesería Bedón / Inserta Patiu con Aitor Luis Vega
El programa empieza con una entrevista a Ricardo Sotres, estrella michelín n’El Retiro, en Pancar, Llanes. Falaremos de la so trayectoria, de lo complicáu d’algamar y caltener una…
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Nieto's American Burguer - Sabores de Mieres con Marcos Cienfuegos - Más Allá d'Asturies (Puebla de Sanabria)
Empezamos el programa falando con Patricia Argüelles y Borja Nieto, de Nieto’s American Burguer, d’hamburgueses de calidá. Tienen una hamburguesería en La Felguera, onde ya lleven…
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Un Caribeño en Cerveza Caleya (con Carlos Agilvis y Pablo Cabanón) - La Casa Gris (La Parte de los Ángeles)
El programa empieza con una entrevista a Carlos Agilvis, un venezolanu que tuvo munchos años faciendo cerveza nel so país y en Puerto Rico. Cerveza industrial, y que vino a…
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Club de las Guisanderas - Falemos de Pan con La Miga de Mariana- Urriellinos
Empezamos el programa falando con Herminia Nuevo y Ana Roza del llibru “Veinticinco años de las Guisanderas en Asturias”. Un llibru que recueye nun perguapu homenax los 25 años…
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Panadería Manin / Le Llamber - Historia de la Sidra con David Rivas
El programa empieza con una entrevista a Alán García, reposteru y panaderu de Panadería Manín y Le Llamber Sucre, en Cangas del Narcea, ún de los meyores que tenemos n’Asturies…
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Xornaes Pote y Pitu Caleya de Les Regueres - Más Allá d'Asturies (Úbeda) - Aniversariu Malte
Empezamos el programa falando con Fernándo Álvarez, presidente de l’Asociación d’Hosteleros de Les Regueres, pa falanos de les prósimes xornaes del Pote y’l Pitu Caleya…
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PoteDay - Tatín Fotografía
El programa empieza con una entrevista a Juanjo Cima y Noelia Solla, qu’el prósimu 10 de Febrero van entamar el PoteDay, un día n’homenax al platu asturianu. Axuntarán a delles…
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Piruletas de Jamón - El Camín de Santiagu (El Campanu) - Más Allá d'Asturies (Amsterdam)
Empezamos el programa falando con Susana García, autora del blog “Piruletas de Jamón”. Vien a presentanos el so nuevo llibru con 60 nueves recetes, qu’acaba de sacar a la venta…
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Casa Pedro - Historia de la Sidra con David Rivas
El programa empieza con una entrevista a Christian de Diego, cocineru y propietariu de Casa Pedro. Restorán asitiáu en San Xuan de Parres, averáu a Cangues d’Onís. Falaremos de la…
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Embutíos Jesús Pérez - La Casa Gris (Gastronomía de 1984) - Falemos de Pan (El Trasiegu la Navidá)
Empezamos el programa falando con Eduardo Pérez, dueñu d’Embutíos Jesús Pérez, una pequeña empresa familiar asitiada en Villamayor. Falaremos con Javí Solís y Verónica García-Peña…
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Hote Arniciu (Vaca Casina) - Juan Luis García (10 Copa Jérez / Vinu y Sidra Asturiana en Madrid Fusión)
El programa empieza con una entrevista a Diego Aladro, dueñu del Hotel Restorán Arniciu, y amás, ganaderu de vaques y gües casinos. Diego fae los sos propios embutíos, y va…
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Programa Especial Cerveza Ordum
Programa especial n’Ordum, la cerveza fecha en Piloña, nuna fábrica moderna instegrada dientro les antigües instalaciones del Agua de Borines, y averada al antiguu Balneariu de…
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Basqueland con Nuria Castro - 20 Aniversariu de El Cabanón - 1 Aniversariu de Los Cabornos - La Opinión de Mierda
El programa empieza con una entrevista a Nuria Castro, bióloga que trabaya faciendo cerveza en Basqueland, una de les mayores cerveceres d’Europa. Y amás, fae cerveza con…
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Married / Hotel Hontoria - Más Allá d'Asturies con Animales Viajeros (NY) - Sabores de Mieres con Marcos Cienfuegos (J
Entamamos el programa entrevistando a Cesar Fernández, cocineru y propietariu del Restorán Married, que tuvo dellos años n’Uviéu, y dende 2022 coló al Hotel Hontoria, en Llanes…
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El Gaitero - Camín de Santiagu con Xurde Morán - Historia de la Sidra con David Rivas (El Franquismu)
El programa empieza con una entrevista a Tano Collada, enólogu del Grupu El Gaitero. Llagar que lleva faciendo sidra dende 1898, con unes instalaciones de más de 40000m2 na ría de…
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Regala Restaurantes - Sabores de Mieres (Casadielles d'Hoxaldre) - Los Berrones
El primer programa del 2023 entama col periodista gastronómicu Miguel Llano, que vien falanos de la so web regalarestaurantes.com, onde vais poder atopar una esbilla de restoranes…
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Especial Picu La Salgar - Caserío San Pedro - Quesería Bedón / Inserta Patiu
Últimu programa del añu. Colamos pa Llanes, pa la Güera de Meré, al restorán-sidrería El Picu La Salgar. Vamos falar col so propietariu y cocineru, Roberto Fuente Remis, que va…
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Tertulia de Repunantes (Especial Navidá) - La Opinión de Mierda de David Remartínez (Pesca Illegal)
El programa entama con una tertulia de repugnantes, especial Navidad. Axuntamos a René García, el Vieyu Repunante; a Sara @sweetllaceria, Javi Solís, el nuesu repunante…
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Asturias Sidra Brut - Les Recetines de Tere Camacho - La Casa Gris con Javi Solís y Verónica García Peña (Dickens)
El programa entama con una entrevista a Guillermo Guisasola, presidente de la DOP Sidra de Asturias, y Daniel Ruíz, xerente de la DOP Sidra de Asturias. Falaremos de la campaña…
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Brinda con Sidra Viuda de Angelón - Camín de Santiagu con Xurde Morán - Especial Cerveza de Navidá con Pablo Cabanón
El programa entana con una entrevista a Fran Ordoñez de Viuda de Angelón. Falaremos de la “otra sidra” que tien pa brindar estes fiestes: sidra brut, sidra brut nature, sidra…
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Casa Eutimio - La Historia de la Sidra de David Rivas - La Casa Gris con Javi Solís y Verónica García-Peña (Willy Wonka)
El programa entama con una entrevista a María Busta, una de les guisanderes más moces d’Asturies, pero que ya lleva dende 2008 al frente de la cocina del so restorán familia: Casa…
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L'Albancia - La Opinión de Mierda de David Remartínez (Bebides Enerxétiques)
El programa emtana con una entrevista a Sesé Fernández, cocinera y propietaria de L’Albancia, restorán a les afueres de Llaviana onde vais comer perbien. Falaremos de la so…
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JuanLuis Garcia (Sumiller Casa Marcial) - Más Allá d'Asturies (Budapest) - La Casa Gris (Harry Potter)
El programa entama con una entrevista a Juan Luis García, sumiller del Grupo Manzano. Falaremos de la importancia de la sala y de la sidra na gastronomía asturiana. Siguimos cola…
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Especial Montera Picona - Tertulia Sidrera (DOP Sidra de Asturias, Llagar Menéndez, Ivan de la Plata)
Programa especial dende la Sidrería Montera Picona, de Xixón. Sidrería que ye Marca de Calidá de les Sidreríes d’Asturies, qu’amás ganó el premiu a la Mejor Sidrería nel Concurso…
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L'Aniversariu de David Rivas (Mozart. Newton y la Mazana) - Su Excelencia la Fabada - Manifiestu Pola Cocina Asturiana
El programa entama con una entrevista a David Rivas, que nel so 65 aniversario va facenos un recorríu pela maxa de la mazana, empezando por Mozart, pasando por Newton y acabando…
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Aitor Luis Vega - Historia de la Sidra con David Rivas - Sabores de Mieres con Marcos Cienguegos y David Remartínez
Empezamos con una entrevista a Aitor Luis Vega, que torna al programa de radiu dempués d’un branu enllenu d’eventos y bodes cargáu de trabayu al rodiu del quesu. Falamos de cómo’l…
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Shiitastur - Camín de Santiagu con Xurde Morán - La Casa Gris de Javi Solís con Sidoro Villa Costales
El programa entama con una entrevista a María Mone de Shiitastur. En pleno andanciu, un matrimoniu que trabayaba en Madrid dexó’l so trabayu y entamó una empresa pa fabricar setes…
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CachopuDay - Animales Viajeros en Chipiona - La Opinión de Mierda de David Remartínez (Patates Lays de Quique Dacosta)
El programa entama con una entrevista a Juanjo Cima y Noelia Solla, creadores del CachopuDay. Un día onde homenaxeen al Cachopu dende ún de los restoranes de Juanjo: Las Tablas…
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Especial Llaviana
Programa especial en Laviana pa falar de la so gastronomía. Empezamos con una entrevista a Julio García, so alcalde. Seguiremos con Pablo Vázquez, conceyal de Desendolcu…
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Pan de Ibias - Falemos de Pan con La Miga de Mariana - La Opinión de Mierda de Remartínez (Comunicadores Gastronómicos)
El programa empieza con una entrevista a Alberto Méndez, ún de los propietarios de Pan de Ibias. Acaben de ganar la Miga d’Oru 2022, el premiu al meyor pan d’Asturies. Falaremos…
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Arrea - Certame Castaña Valduna con Luis Coto -Historia de la Sidra con David Rivas
El programa entama con una Edorta Lamo, cocineru y propietariu d’Arrea. Restorán allugáu en Campezo, Álava. Ún de los cocinero más reconocíos por mor de los sos famosos pintxos…