Bocamina - Llar de Viri

Empezamos el programa falando con Marcos Cienfuegos del so proyeutu Bocamina. Un menú degustación, y muncho más, alrodiu la historia minera de Mieres, que va cellebrase nel Pozu Espinos, en Turón. Namás 30 persones por nueche, y 4 nueches pa esfrutalo, 120 persones qu’escosaron en malapenes 4 hores les entraes. Y acabamos el programa con Viri, falando del so llar, de la historia y de la so vida. Un pegollu fundamental na gastronomía asturiana qu’acercó la tradición asturiana a l’alta cocina.