Falemos de Sidra con David Rivas - Arrozada Solidaria - Arrieros con Ricardo Farragua y David Remartínez

Comenzamos el programa falando con David Rivas. Falamos de la importancia d’una DOP (Denominación d’Orixe Protexío), y de la polémicu d’un llagar al qu’el SEPRONA paró unos 40000 llitros por cuenta de la etiqueta poniendo “sidra asturiana”. Falaremos del llinguax, de cómo acotamos si ye asturiana una sidra o non. Seguimos falando con Lluis Nel Estrada, qu’entama esti llunes 1 de Mayu una Arrozada Solidaria con dellos cocineros: David Montes, Rosa de Tellegu, Ana Fe del Cenador, Rosa de Casa Cristina y Raul de la Sociedá Gastronómica El Rinconín, a favor de delles organizaciones del conceyu La Ribera. Acabamos el programa falando con Ricardo Farragua y David Remartínez, sobre’l Menú Arrieros que van facer nos próximos meses. La idea ye axuntase con dellos cocineros de la Vía la Plata qu’usaron los arrieros como transmisores de cultura y productos a lo llargo la historia. El primer menú va ser con El Roble, de Ḷḷena