Casa Pedro - Historia de la Sidra con David Rivas
Sobre este episodio
El programa empieza con una entrevista a Christian de Diego, cocineru y propietariu de Casa Pedro. Restorán asitiáu en San Xuan de Parres, averáu a Cangues d’Onís. Falaremos de la so cocina, qu’axunta lo tradicional colo nuevo, y de la so fabada, o meyor, de la de so ma, que siempres, o queda premiada o finalista nel concursu a la meyor fabada. Acabamos el programa falando con David Rivas, que seguirá falando de la Historia de la Sidra, estaba vegada na década de los 60-70 del sieglu pasáu, onde a travies de dalguna anécdota personal, conoceremos de primera mano cómo yera’l consumo naquella dómina, inclusives en Madrid.