# Casa Pedro - Historia de la Sidra con David Rivas

Episodio de [Les Fartures](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures).

- Publicado: 30 de enero de 2023
- Duración: 15 min
- Temporada 2, episodio 83
- Audio: https://www.ivoox.com/casa-pedro-historia-sidra-con_mf_102270451_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703362-casa-pedro-historia-de-la-sidra-con-david-rivas

## Sobre este episodio

El programa empieza con una entrevista a Christian de Diego, cocineru y propietariu de Casa Pedro. Restorán asitiáu en San Xuan de Parres, averáu a Cangues d’Onís. Falaremos de la so cocina, qu’axunta lo tradicional colo nuevo, y de la so fabada, o meyor, de la de so ma, que siempres, o queda premiada o finalista nel concursu a la meyor fabada. Acabamos el programa falando con David Rivas, que seguirá falando de la Historia de la Sidra, estaba vegada na década de los 60-70 del sieglu pasáu, onde a travies de dalguna anécdota personal, conoceremos de primera mano cómo yera’l consumo naquella dómina, inclusives en Madrid.

Anterior: [Embutíos Jesús Pérez - La Casa Gris (Gastronomía de 1984) - Falemos de Pan (El Trasiegu la Navidá)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703363-embutios-jesus-perez-la-casa-gris-gastronomia-de-1984-falemos-de-pan-el-trasiegu)
Siguiente: [Piruletas de Jamón - El Camín de Santiagu (El Campanu) - Más Allá d'Asturies (Amsterdam)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703361-piruletas-de-jamon-el-camin-de-santiagu-el-campanu-mas-alla-d-asturies-amsterdam)

## Últimos episodios de Les Fartures

- [El Patio de Butacas gana'l Top 3 \*\*\* Cocktail Bars - Circulo Gastronómico de los Quesos Asturianos](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/146969928-el-patio-de-butacas-gana-l-top-3-cocktail-bars-circulo-gastronomico-de-los) · 26 de octubre de 2026 · 55 min
- [Xornaes de la Seronda de Proaza con La Senderuela - Más Allá d'Asturies con Animales Viajeros (Grecia)](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/146968986-xornaes-de-la-seronda-de-proaza-con-la-senderuela-mas-alla-d-asturies-con-grecia) · 26 de octubre de 2026 · 55 min
- [Llagar Alonso - Acción contra el Hambre](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/21519272-llagar-alonso-accion-contra-el-hambre) · 18 de octubre de 2026 · 55 min
- [Asturcilla - Guía ilustrada para comer bien en Gijón como un local, de Beatriz Zaera](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/21519274-asturcilla-guia-ilustrada-para-comer-bien-en-gijon-como-un-local-de-beatriz) · 18 de octubre de 2026 · 55 min
- [Vino el Viva - El Furtivu](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/les-fartures/episodio/5703037-vino-el-viva-el-furtivu) · 12 de octubre de 2026 · 1 h 00 min