Pizza de papa y bombones de chocotorta

PIZZA DE PAPA Para un molde de pizza de 30 cm de diámetro necesitamos: 750 grs de papa más o menos del mismo tamaño hervidas con piel hasta que al pincharlas caigan nuevamente al recipiente. Aceitar el molde de pizza y colocar las papas con piel y aplastarlas con un prensa pure. Así cubrir toda la superficie que quede de 1 cm aproximadamente. Condimentar con sal, pimienta, oregano, y llevar al horno a 200º hasta que esté bien dorada. Retirar del horno y colocarle la cubierta que más te guste, la clásica de mozarella y aceitunas, de cebollas con queso. Se puede hacer individual. BOMBONES DE CHOCOTORTA Salen 16 unidades de 3x2 cm. Se pueden cortar más chicos y rinden más Molde de budín de 22 cm. de largo forrado con film o separadores. INGREDIENTES 250 grs. de galletitas de chocolate 150 grs. queso blanco 150 grs. de dulce de leche repostero ¾ taza de café mezclado con 1 cda. gorda de cacao en polvo Nesquik Chocolate semi amargo para bañar los bombones. ARMADO Mojar las galletitas con el café y el cacao caliente, colocarlas en el molde alternando con la mezcla de dulce de leche y queso crema. Cubrir con film o separadores y llevar al freezer por 2 horas . Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas Desmoldar la chocotorta y cortar los bombones. Bañarlos con el chocolate y reservar en la heladera tapados. Opcional: Se puede agregar granas de colores o frutos secos picados