Torta fácil de ciruelas

I NGREDIENTES Agua hirviendo 270 c.c. Manteca 100 grs. Whisky o cognac 60 cc . Bicarbonato de sodio 1 cdta. Harina 250 g (puede ser común, integral, harina sin tac). Azúcar 250 grs. Polvo para hornear 10 gr. Huevo 1. Nueces 100 grs. Ciruelas desecadas sin carozo 250 grs. PREPARACION • En un bowl colocar el agua hirviendo junto a las ciruelas, la manteca, el licor y el bicarbonato de sodio. • Mezclar hasta que disuelva la manteca y dejar reposar unas 3 horas. El bicarbonato hace que se ablanden y deshagan. • Una vez pasado el tiempo de reposo añadir el huevo y mezclar. • Agregar el azúcar, las nueces, harina, el polvo para hornear y mezclar. • Colocar en un molde mantecado y enharinado. • Cocinar en horno a 180° durante 45/50 minutos. Se le puede hacer una ganache para decorar o simplemente espolvorear con azúcar impalpable