# Pizza de papa y bombones de chocotorta

Episodio de [La cocina de Naty](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty), de Diario La Nueva. - LU2 Radio Bahía Blanca.

- Publicado: 16 de octubre de 2024
- Duración: 9 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/62387482/la_cocina_1510.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652537-pizza-de-papa-y-bombones-de-chocotorta

## Sobre este episodio

PIZZA DE PAPA Para un molde de pizza de 30 cm de diámetro necesitamos: 750 grs de papa más o menos del mismo tamaño hervidas con piel hasta que al pincharlas caigan nuevamente al recipiente. Aceitar el molde de pizza y colocar las papas con piel y aplastarlas con un prensa pure. Así cubrir toda la superficie que quede de 1 cm aproximadamente. Condimentar con sal, pimienta, oregano, y llevar al horno a 200º hasta que esté bien dorada. Retirar del horno y colocarle la cubierta que más te guste, la clásica de mozarella y aceitunas, de cebollas con queso. Se puede hacer individual. BOMBONES DE CHOCOTORTA Salen 16 unidades de 3x2 cm. Se pueden cortar más chicos y rinden más Molde de budín de 22 cm. de largo forrado con film o separadores. INGREDIENTES 250 grs. de galletitas de chocolate 150 grs. queso blanco 150 grs. de dulce de leche repostero ¾ taza de café mezclado con 1 cda. gorda de cacao en polvo Nesquik Chocolate semi amargo para bañar los bombones. ARMADO Mojar las galletitas con el café y el cacao caliente, colocarlas en el molde alternando con la mezcla de dulce de leche y queso crema. Cubrir con film o separadores y llevar al freezer por 2 horas . Derretir el chocolate a baño maría o en el microondas Desmoldar la chocotorta y cortar los bombones. Bañarlos con el chocolate y reservar en la heladera tapados. Opcional: Se puede agregar granas de colores o frutos secos picados

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