Pizza de Arroz Yamaní Integral (sin harinas)

Ingredientes 4 personas 500 gr Arroz Yamaní Cocido 1 cebolla 1 huevo C/n sal y pimienta C/n salsa de tomate C/n queso cremoso/mozzarella Paso a paso 1 Sudar las cebollas con sal en sartén bien caliente. 2 Procesar el arroz cocido con la cebolla y salpimentar a gusto 3 Agregarle el huevo a la preparación y unir todo a mano. 4 Cubrir un molde de pizza con papel film y volcar la preparación encima. Acomodarlo bien de manera que quede parejo. 5 Preparar una asadera con aceite de oliva y dar vuelta la pizzera sobre la asadera dejando que caiga la pizza de arroz. Desprender con cuidado el film. 6 Cocinar en horno a 200grados por 15 minutos (o hasta que tome la coloración que más te guste) 7 Esparcir salsa de tomate y queso y volver a llevar al horno hasta derretir. Servir con unas hojas de rúcula y unos hilos de queso mozzarella fresco.