Sándwich frito de jamón y queso o sandwich Montecristo

Ingredientes 2 rebanadas de pan de molde sin corteza Jamón de york Queso en lonchas Huevos para rebozar Aceite para freír Elaboración paso a paso Antes de empezar, vamos a poner a calentar una sartén con aceite. Mientras se calienta, vamos poniendo sobre una de las rebanadas de pan, las fetas de jamón y de queso alternándolas. Luego cubrimos con la otra rebanada. Rebozar el sándwich Con el sándwich montado, vamos a cortarlo por la mitad. Luego batimos un huevo y embadurnamos bien ambas mitades en él. No hagáis esto hasta que el aceite esté a temperatura. Freír el sándwich Con el aceite ya caliente, vamos a poner el sándwich rebozado en la sartén y a freírlo a fuego medio-alto. Es importante dar tiempo a que el queso se funda, sin que eso signifique que el rebozado se queme. Eliminar el exceso de grasa Cuando ya tengamos el rebozado doradito, retiramos el sándwich frito a un plato con un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Después de 1 minuto, ya podremos comernos este delicioso sándwich.