Episodios de Chefas
168 episodios · del más reciente al más antiguo · página 4
-
T7 E31 - Distrito del Vino con Héctor Gatto & Claudia Yanzón
Es oficial: la Ciudad va a tener un barrio dedicado al vino y en Chefas te contamos todo lo que necesitás saber sobre el proyecto! Charlamos con Héctor Gatto de la Subsecretaría…
-
T7 E30 José Jáuregui & el #TomateChallenge
Hace unos días Greenpeace lanzaba una campaña junto a una reconocida figura del medio gastronómico sobre la importancia de consumir tomates agroecológicos demonizando a los…
-
T7 E29 Mujeres & Whisky con Claudia Piedrabuena - Fernanda Orellano
Charlamos con Claudia Piedrabuena & Fernanda Orellano sobre el aumento en el consumo de whisky en tiempos de pandemia sobre todo en las mujeres. Nos cuentan sobre los mitos y…
-
T7 E28 Saúl Lencina - Finalista de la 3° Edición del Prix de Barón B
Saúl Lencina se define a sí mismo como cocinero y recolector. Desde hace más de diez años que viene trabajando en Misiones con un proyecto familiar que considera más como una…
-
T7 E27 María Florencia Rodríguez - Ganadora de la 3° Edición del Prix de Barón B
María Florencia Rodríguez charla con nosotras sobre su triunfo en la final de la 3° Edición del Prix de Barón B . Desandamos el camino recorrido que la llevó a quedarse en Tilcara…
-
T7 E26 La Julia Organics - Carne bovina orgánica
Carne bovina orgánica? De qué se trata este tipo de producción? Qué implica realmente consumir un producto de este tipo? Estuvimos charlando con Fernando y Carolina Bianchi de La…
-
T7 E25 Fernando Lapolla - Una Casa Una Huerta
Charlamos con Fernando Lapolla sobre el proyecto Una Casa Una Huerta de la ONG Plan País Argentina que busca fomentar la relación entre el campo y la ciudad enseñándonos la…
-
T7 E24 Oscar Mazzitelli & Adriana Domínguez - Finca Isis
Desde Mendoza esta semana charlamos con Oscar Mazzitelli y Adriana Domínguez, responsables de Finca Isis . Estos productores incansables nos cuentan sobre cómo van desarrollando…
-
T7 E20 Emilio Garip & Christian Martínez
La relación entre los cocineros, restaurateurs y productores muchas veces se puede convertir en una amistad... Emilio Garip de Oviedo y Christian Martínez fundador de Pampa's Rice…
-
T7 E19 Pietro Sorba - Santa Empanada
La empanada probablemente sea uno de los platos con el que más se identifique el argentino; cada provincia tiene su relleno, su repulgue, sus celebraciones y cada una cree que la…
-
T7 E18 Juli Caruso
Charlamos con Julieta Caruso una de las cocineras más talentosas de nuestro país! Durante nueve años trabajó en Mugaritz arrancando como pasante y terminando como responsable de…
-
T7 E16 Dra. Laura Nasi & Lic. Alejandra Delfante
Hacía mucho tiempo que queríamos hacer un programa que tuviera que ver con la alimentación y nuestro bienestar integral entendiendo que una vida saludable implica un enfoque…
-
T7 E14 Juan Víctor Sánchez - El Guapuru
Esta semana viajamos hasta Corrientes para hablar con Juan Víctor Sánchez, especialista en plantas nativas y exóticas y creador de El Guapuru , un vivero de frutales súper…
-
T7 E11 Carlos González
Carlos González marcó un antes y un después en la quesería gourmet. Fundador de Cabañas Piedras Blancas , desde hace más de 27 años que vienen marcando tendencia en el mercado…
-
T7 E10 Patricio Tapia
Patricio Tapia es uno de los periodistas especializados en vino más importantes de Sudamérica. Hace unos meses salía a la venta Descorchados Argentina 2021 , en el que rompiendo…
-
T7 E7 Mariana Achaval
Sommelier, cocinera, docente y actriz...así es como se define Mariana Achaval . Además es la creadora de Alegra Restaurante , una esquina de Chacarita que ya se convirtió en un…
-
T7 E6 Agustín Benito - Sueño Verde
En este programa reivindicamos a la lechuga junto a Agustín Benito uno de los creadores de Sueño Verde . Para muchos puede ser una hortaliza aburrida, pero la verdad que es un…
-
T7 E5 Juan Pedro Rastellino
Juan Pedro Rastellino ya es amigo de la casa y esta vez charlamos con él sobre su primer libro, La Carneada de Catapulta Editores . Desde hace más de 20 años, Juan Pedro se reúne…