Sobre el podcast
En este podcast trataremos temas relacionados con la Industria Alimentaria.Tendremos entrevistas, tips y datos interesantes sobre alimentos.¡Bienvenidos a Zona Alimentaria!
Zona Alimentaria en cifras
- Estado
- Activo
- Episodios
- 13
- Primer episodio
- 14 de abril de 2021
- Último episodio
- 1 de agosto de 2026
- Ritmo de publicación
- 0,2 al mes
- Duración habitual
- 9 min
- Idioma
- Español
- Productora
- Clau Mugártegui
Audiencia
Evolución
Episodios publicados por mes
Últimos episodios
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EP05 | Anatomía de un brote alimentario
Cuando escuchamos sobre un brote alimentario, normalmente pensamos en el momento en que aparece en las noticias. Pero la realidad es que un brote empieza mucho antes. En este episodio recorremos uno de los casos más…
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EP04 | Los alimentos cotidianos que más subestimamos
¿Por qué algunos alimentos nos inspiran desconfianza mientras que otros nos parecen completamente seguros? En este episodio hablamos de cómo construimos esa percepción del riesgo y por qué, muchas veces, los alimentos…
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Ep. 03 | ¿Realmente te "intoxicaste"... o era otra cosa?
Cuando algo nos cae mal después de comer, solemos buscar una explicación inmediata. "Fue una intoxicación." "Seguro era una infección." "Me cayó mal." Pero, ¿realmente significan lo mismo? En este episodio hablamos de…
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Ep. 02 | ¿Cómo se contamina un alimento antes de llegar a tu mesa?
Cuando pensamos en contaminación alimentaria, solemos imaginar que el problema ocurre en la cocina o justo antes de comer. Pero muchas veces la historia empieza mucho antes. En este episodio hablamos del recorrido que…
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Ep. 01 | ¿Qué tan segura es realmente la comida que comes?
En este primer episodio de Zona Alimentaria hablamos de una palabra que usamos mucho en el mundo de los alimentos, pero que pocas veces explicamos de forma sencilla: INOCUIDAD ALIMENTARIA ¿Qué significa realmente que un…
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Ep. 00 | Zona Alimentaria está de vuelta
Zona Alimentaria está de vuelta. Si alguna vez te has preguntado qué pasa realmente con lo que comemos, este podcast es para ti. En este episodio cero te cuento por qué regresa Zona Alimentaria, qué encontrarás aquí y…
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Temporada 0 | Ep. 006. Enfermedades Transmitidas por Alimentos
A cuántos de nosotros no nos ha pasado, que vamos caminando y por hambre, antojo o falta de tiempo comemos algo rápido en la calle y después de unas cuantas horas, nos duele el estómago, nos sube la temperatura y lo…
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Temporada 0 | Ep. 005. Acuacultura con el MVZ. Fidel Glockner
Para entender un poco más sobre la acuacultura, nos sentamos a platicar con el MVZ. Fidel Glockner, consultor y distribuidor de ova de trucha de Dinamarca de la empresa Aquasearch, con más de 30 años de experiencia en…
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Temporada 0 | Ep. 004. ¿Acua...qué?
El tercer lugar en importancia dentro del continente americano, una actividad en la que pocos pensamos y al mismos tiempo tiene gran relevancia en nuestra mesa, ¿ya sabes de que hablo?. Si aún no lo sabes, quédate…
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Temporada 0 | Ep. 003 Entrevista. Hablemos de Ingeniería en Alimentos
En este episodio tenemos a Diana Karina Torres García, estudiante de la carrera de Ingeniería en Alimentos, quien nos habla acerca de su Experiencia Universitaria. Lleva 10 semestres de la Carrera y nos comparte los…
Quién lo hace
Claudia Viviana
La Perrada
El Reino Champiñón
Propiedad Privada
2 Guys 1 Up | Podcast de Videojuegos
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