Ep. 00 | Zona Alimentaria está de vuelta

Zona Alimentaria está de vuelta. Si alguna vez te has preguntado qué pasa realmente con lo que comemos, este podcast es para ti. En este episodio cero te cuento por qué regresa Zona Alimentaria, qué encontrarás aquí y cuál será el enfoque de este nuevo camino: ciencia alimentaria explicada con claridad, sin miedo, pero sobre todo sin complicaciones. Hablaremos de inocuidad, etiquetas, tecnología alimentaria, mitos, regulación, cultura alimentaria y todo eso que influye en nuestras decisiones como consumidores, aunque casi nunca nos lo expliquen. Porque detrás de cada alimento hay ciencia, contexto e historias que vale la pena entender. Bienvenido de vuelta. - Un podcast de Clau Mugártegui.