Trigo: lo que cambió y lo que cambió en nosotros
Sobre este episodio
El trigo acompañó a la humanidad durante miles de años. Pero el trigo que comemos hoy… ya no es el mismo. En este Shot, Fio te cuenta qué cambió en su composición, por qué cada vez más personas sienten que les cae pesado, y cómo cuidar tu intestino si decidís reducirlo o eliminarlo. Con base científica, mirada funcional y experiencia personal, una invitación a escuchar tu cuerpo más allá del gluten.