Miriam, José Angel y el mercadillo del Agricultor de Tacoronte

Hoy viajamos a una isla que lleva más de cuatro décadas apostando por los mercados de productores. En Canarias, los pequeños agricultores se enfrentaron durante años a la figura del "gangochero", el intermediario de toda la vida que fijaba el precio y se quedaba con el margen. La respuesta fue la venta directa: espacios amparados por una legislación canaria específica, donde el agricultor sigue siendo agricultor, no tiene que convertirse también en comerciante. Para contarlo viajamos a Tacoronte, Tenerife, donde el mercadillo del agricultor abrió sus puertas en 1981, inspirado en el mercado de San Mateo, en Las Palmas. Hoy nos acompañan dos voces que sostienen el proyecto desde dos lugares distintos: Miriam Hernández García, técnico agrícola y gestora del mercadillo desde hace once años, y José Ángel García Rodríguez, agricultor y presidente de la asociación, que entró al mercadillo con solo ocho años, de la mano de sus padres. ¿Cómo se sostiene durante 45 años un proyecto que nació siendo, según sus propios fundadores, "una lotería"? José Ángel y Miriam nos van a contar cómo la coordinación técnica y el trabajo de los productores se necesitan mutuamente, y cómo ese binomio resistió incluso una pandemia repartiendo pedidos en taxi.