Garbanzos con mejillones en salsa verde
Sobre este episodio
Canales prepara unos garbanzos con mejillones en salsa verde, un guiso rápido que reinventa las tradicionales fabes con almejas. Tritura ajo, perejil, vino blanco, harina y caldo para elaborar la salsa verde. Caliéntala en una cazuela, incorpora los mejillones cocidos y los garbanzos lavados, y termina añadiendo patatas cortadas en dados y fritas previamente.Ingredientes: garbanzos cocidos de bote, mejillones cocidos, patatas, ajo, perejil, vino blanco, harina y caldo.