Pimientos asados con salsa de miso

Canales prepara unos pimientos asados con salsa de miso, una propuesta que combina la cocina tradicional con un toque japonés. Asa los pimientos untados en aceite de oliva a máxima potencia durante unos 20 minutos. Déjalos tapados para facilitar el pelado y prepara una salsa mezclando miso, zumo de limón, miel, aceite y el jugo del asado. Pela y corta los pimientos, báñalos con la salsa y termina con semillas de sésamo.Ingredientes: pimientos rojos, aceite de oliva, 30 g de pasta de miso, 15 g de zumo de limón, una cucharadita de miel y semillas de sésamo.