Budín de pan dulce

Ingredientes 700 g de pan dulce 4 huevos 1 litro de leche 250 g de azúcar y extra para acaramelar el molde Preparación Acaramelar un molde de 30 cm de diámetro (o uno de 24 y una budinera) En un bowl, colocar el pan dulce y desmenuzarlo con la mano. Volcar la leche y el azúcar y dejar reposar en la heladera 30 minutos. Sumar los huevos batidos y mezclar. Verter en el molde acaramelado y llevar a horno a 180°, a baño maria (o sea, una placa sobre otra placa con agua), por 45 minutos aproximadamente. Dejar enfriar (mejor si pasa 24 horas en la heladera) y desmoldar. Receta de Pan dulce helado Ingredientes 1 pan dulce 1/2 kilo de helado Nutella ( opcional ) Dulce de leche Preparación Cortar el “sombrerito” del pan dulce y ahuecarlo pasando un cuchillo por los bordes. Sacarle la miga. Cubrir con dulce de leche los bordes internos del pan dulce Rellenarlo intercalando cucharadas de helado con Nutella y lo que reste del pote de dulce de leche. Volver a colocarle la tapa y llevarlo al freeer de una a cuatro horas, hasta que esté sólido. Retirar del frío, decorarlo con hilos de chocolate o azúcar impalpable y servir.