# Budín de pan dulce

Episodio de [La cocina de Naty](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty), de Diario La Nueva. - LU2 Radio Bahía Blanca.

- Publicado: 27 de diciembre de 2024
- Duración: 11 min
- Audio: https://dts.podtrac.com/redirect.mp3/api.spreaker.com/download/episode/63491196/la_cocina_2412.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/la-cocina-de-naty/episodio/652529-budin-de-pan-dulce

## Sobre este episodio

Ingredientes 700 g de pan dulce 4 huevos 1 litro de leche 250 g de azúcar y extra para acaramelar el molde Preparación Acaramelar un molde de 30 cm de diámetro (o uno de 24 y una budinera) En un bowl, colocar el pan dulce y desmenuzarlo con la mano. Volcar la leche y el azúcar y dejar reposar en la heladera 30 minutos. Sumar los huevos batidos y mezclar. Verter en el molde acaramelado y llevar a horno a 180°, a baño maria (o sea, una placa sobre otra placa con agua), por 45 minutos aproximadamente. Dejar enfriar (mejor si pasa 24 horas en la heladera) y desmoldar. Receta de Pan dulce helado Ingredientes 1 pan dulce 1/2 kilo de helado Nutella ( opcional ) Dulce de leche Preparación Cortar el “sombrerito” del pan dulce y ahuecarlo pasando un cuchillo por los bordes. Sacarle la miga. Cubrir con dulce de leche los bordes internos del pan dulce Rellenarlo intercalando cucharadas de helado con Nutella y lo que reste del pote de dulce de leche. Volver a colocarle la tapa y llevarlo al freeer de una a cuatro horas, hasta que esté sólido. Retirar del frío, decorarlo con hilos de chocolate o azúcar impalpable y servir.

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