Cheesecake de Oreo

Cheesecake de Oreo INGREDIENTES: 2 paquetes oreo 1 pote crema 1 pote queso crema 1 pote leche condensada 1 chorrito esencia de vainilla Para la ganache: 200 grs chocolate 200 grs crema de leche Paso a paso 40 minutos PREPARACION: 1 Triturar las galletitas y reservar. 2 Mezclar el queso, la crema, la leche condensada y la esencia de vainilla. Reservar 3 Hervir la crema y volcar sobre el chocolate picado, esperar unos minutos y revolver. 4 Armar los vasitos con las galletitas trituradas, la mezcla de queso crema, la ganache de chocolate, una oreo entera y crema chantilly. Disfrutar de a cucharadas Cheesecake con frutillas Ingredientes 500 gr queso crema 150 gr azúcar 150 cc crema de leche 7 gr (1 sobre) gelatina sin sabor 2 cucharaditas esencia de vainilla ralladura de 2 limones 90 gr manteca 160 gr galletitas de vainilla (y porque no de chocolate) cantidad necesaria salsa o mermelada de frutilla o frutos rojos hojitas menta para decorar frutillas para decorar Paso a paso 1 Procesar galletitas con manteca derretida. Reservar 2 Preparar ingredientes. 3 Mezclar queso crema con azúcar, ralladura de limón y esencia 4 Batir y luego agregar la crema de leche batida a medio punto e incorporar 5 Agregar la gelatina previamente hidratada con 4 cucharadas de agua y disuelta con 20 segundos de microondas. Incorporar rápidamente mientras se integra para que no coagule y forme grumos 6 En vasitos o copas hacer una base de galletitas, luego la crema de queso. Llenar hasta un poco más de la mitad. Llevar a la heladera mínimo 1 hora 8 Terminar de decorar con salsa de frutillas o mermelada, frutillas frescas y hojitas de menta.