Marije Vogelzang: ¿Quiero tener razón o quiero mantenerme curiosa?

Conversar con Marije Vogelzang es volver a sentir la ilusión, inocencia y curiosidad de un niño. La visión de la diseñadora y educadora consiste en no necesariamente hacer objetos hermosos ni crear cosas nuevas, más bien en ver las cosas desde un ángulo distinto. Habiendo estudiado diseño en Eindhoven, la autora del libro “Lick it” es también fundadora del Instituto Danés de Comida/Diseño, así como creadora de su propia plataforma virtual educativa. Es con estas plataformas que Marije dedica su vida a trabajar y jugar y en este episodio hemos recogido sus enseñanzas respecto a la visión desinhibida que tiene de ver la vida, la cual se plasma en experiencias gastronómicas que combinan arte, cultura y performance. Así, en Gastronomía 360 ponemos hoy sobre la mesa las herramientas necesarias que utiliza Marije para tener una visión mas integral hacia el diseño y la industria. Conducido por Diego Rivera. Edición y fotografía por Bernat Alberdi. Guión y producción por Diego Rivera y Sasha Correa.Proyecto desarrollado junto a alumnos del Basque Culinary Center.Entrevista grabada en Diciembre, 2022. Para más contenidos de Gastronomía360º, asómate a nuestro portal Una producción de Basque Culinary Center. Síguenos en Twitter, Instagram o Facebook