Episodio 01: Dieta
Sobre este episodio
¿Cómo hacemos para que nuestra dieta sea saludable sin dejar de contribuir a la conservación de los ecosistemas? Nos ayudan a responder a esta pregunta: Alejandro Blas Morente, ingeniero agrónomo y asesor técnico en temas de seguridad alimentaria y nutricional. Carmen Navarro Pérez, enfermera y profesora en el departamento de Enfermería de la Universidad de Sevilla. Isabel Cerrillo, profesora del área de Nutrición y Bromatología de la Universidad Pablo de Olavide, socia fundadora de Alimentta. Luis Morán Fagúndez, presidente del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas. Rubén Morilla, enfermero y bioquímico, profesor de la Universidad de Sevilla, socio fundador de Alimentta. Modera: María Ramos, investigadora en Cicytex y socia fundadora de Alimentta. Más información sobre alimentación y sostenibilidad aquí: www.alimentta.com